Táplálkozástudó Cristian Mărgărit ÖT étel, amelyeknek eltűnniük kell az étrendből
Rövid kérdéseim és vitáim vannak, amelyek során az általam megismert emberek csak néhány szóval írnak fel egészséges táplálkozást. A klasszikus "természetes, feldolgozatlan, helyi, szezonális" mellett meg kell határoznunk az öt NEM-et, hogy tudjuk, miért kerüljük el.
Ennek az 5 ál-ételnek a megszüntetése gyakorlatilag kiküszöböli a méreganyagok legfontosabb forrásait, az üres kalóriákat és még a felesleges kiadásokat is. Ezek az ajánlások a jó egészségű felnőttekre vonatkoznak - írja Cristian Mărgărit .
Olyan ételeket is tartalmazunk, amelyek ezeket az összetevőket különféle formákban rejtik el, ezért ha ételt vásárol, olvassa el figyelmesen a címkét, még akkor is, ha úgy gondolja, hogy előre tudja, mit tartalmaz.
Cukormentes (egyszerű szénhidrátok)
A fehér cukor a modern kor talán legkárosabb "étele". Megkopja a testet, hajlamos a hízásra, a fogszuvasodásra, a megnövekedett étvágyra, hangsúlyozza a májat, csökkenti az immunitást, számos degeneratív betegséget, cukorbetegséget, szív- és érrendszeri betegségeket válthat ki. A cukormentes étrend az egészséges élet elengedhetetlen feltétele. A barna cukor gyakorlatilag megegyezik a fehér cukorral, és a nyerscukor apró százalékban tartalmaz más elemeket (vitaminokat, ásványi anyagokat, rostokat). Ide sorolnám a tiszta fruktózt (gyümölcscukor, édesítőszerként), a laktózt (cukor édes tejben). A keményítő glükóz (dextróz) molekulákból áll, a finomított ugyanabba a kategóriába tartozik. A cukor és mesterséges rokonai elrejthetők minden feldolgozott termékben, a kenyértől a kolbásztól, a "gabonaféléktől" az azonnali levesekig. A méz, az agavé szirup, a szukanát (dehidratált nádlé) szintén gyakorlatilag megegyezik a cukorral, de napi 1-2 teáskanál mennyiségben elfogadhatók az egészséges étrend részeként.
Olvassa el még: Cristian Mărgărit táplálkozási szakember a "paradicsomos sajt" román kombinációról és az IDEÁLIS DIÉTA időszakról
Nincs gabona
Bár a dobot "teljes kiőrlésű gabonák" miatt verték, a kereskedelmi termékek messze vannak ettől a fogalomtól. A gabonafélék üres kalóriák (keményítő) és glutén (az emberi bélre káros hatású fehérje). A gabonafélék folytathatják az erjedési folyamatot testünkben, és elősegíthetik egy gomba, a candida albicans kialakulását. A gabonafélék diétából való kiküszöbölése kiküszöböli a felesleges kalóriák nagy részét, és csak ezzel a módszerrel képes diétát szerezni a hatékony és egészségesebb fogyás érdekében. A gabonafélékben feltételezett vitaminok és ásványi anyagok valójában kisebb mennyiségben vannak, mint zöldségekben, gyümölcsökben, tojásokban, májban és még vörös húsban is. A gabonarost irritálja a beleket, és az "energia" rövid életű, az álmosság állapotát a legtöbb követi, ha nem fogyaszt kávét. Hasznosabbak lehetnek olyan áltermékek, mint a hajdina, hajdina, quinoa - amelyek több fehérjét, több rostot és gluténhiányt tartalmaznak. Ha azt szeretné, hogy szénhidrátok legyenek energiaforrásként, vannak egészségesebb alternatívák.
Nincs olaj és margarin
Nem számít, milyen ultra-megaszuper szűz egy olaj, ez egy feldolgozott termék, amelynek maximális kalóriasűrűsége (magasabb, mint a vaj vagy a zsír). A legtöbb olajban az omega 6 és az omega 3 aránya teljesen kiegyensúlyozatlan, ami az oxidált zsírral együtt gyulladást és oxidatív stresszt vált ki. Legtöbbjükben hiányoznak a zsírban oldódó vitaminok és egyéb tápanyagok (mivel ezeket külön nyerik és értékesítik). A rossz minőségű növényi olajok akár olyan termékekbe is beletartozhatnak, mint a feta sajt utánzata vagy a kenyér. A margarin mérgező, és a sütés teljesen ellenjavallt az egészségre.