Alacsony édes harapnivalók házi rizs puding - hüvely és társ

Ujjműtétét követően Jonathannak részletekben kellett ennie. Az ötlet az, hogy mindent megeszünk, csak kisebb mennyiségeket és több ételt. Tehát egy nap alatt 3 ételt és 3 harapnivalót oszt szét. Kezdetben nagyon egyszerű tejelő snackekre, például cukrozatlan joghurtokra, cukor nélküli vagy édesítőszeres fehér sajtokra, valamint napi egyszeri maximális sajtra vonatkozott. De az elmúlt hetekben kissé jobban változhat, ezért alternatívaként a házi rizspudingot és a búzadara pudingot adtam alacsony cukortartalmú falatokként.

Miért házi ?

Magam készítem a desszerteket/rágcsálnivalókat, mert az üzletekben vásárolt rizspuding vagy búzadara puding túl édes. Azonban legalább az elején egy hüvely után több okból is óvatosnak kell lenni a gyors cukrokkal. A cukor savasságot okoz a gyomorban, ami fistulákhoz vagy más csúnya szövődményekhez vezethet. Másrészt a gyors cukrok túl gyorsan jutnak a vérbe, és "dömping szindrómát" okozhatnak, ami egyfajta kellemetlenséget jelent. Intenzív fáradtság, akár eszméletvesztés, hidegrázás, fájdalom ... Röviden: nem akarunk ilyen típusú tüneteket kiváltani, ezért jobb, ha óvatosak vagyunk. Az édes ételeket más kevésbé édes ételekkel együtt vesszük, és nem egyedül. És akkor sikerül olyan termékeket fogyasztanunk, amelyek nem túl magasak a cukorban. Éljen tehát a házi készítésű, amely lehetővé teszi a szénhidrát adagjának beállítását 🙂

Az alacsony cukortartalmú házi rizspuding receptje

Hozzávalók:

---