Édes méh arany - finom, egészséges méz Ellviva

A méz kétségkívül az egyik legtermészetesebb étel, és összetétele évezredek óta változatlan. A méh felelős a méz minőségéért, de a méhész professzionális tartással hozzájárul a jó mézhez is.

A méhészet története több mint 6000 éves. Az édes aranyat még a fáraók is áhították és tisztelték. Az ókori egyiptomiak még oda-vissza hajtották a méhüket a Níluson, hogy jobb takarmányozási lehetőségeket és magasabb terméshozamot érjenek el.

Nektár vagy mézharmat

Egy liter nektárért, amely mindössze 150 gramm mézet eredményez, egy méhnek körülbelül 20 000 repülési küldetést kell teljesítenie. A nektár a méz előfutára, és cukros oldatot ír le, amelyet a növények nektárjai választanak ki. Ezek általában a növények virágaiban találhatók. A főleg nektárból nyert mézet virágméznek nevezik. Ha viszont a méhek elsősorban mézharmatot gyűjtenek, az eredmény mézharmatmézet eredményez. A mézharmat a fákon élő Lachnidae, nedvszívó rovarok kiválasztásának terméke.

Fajta és vegyes mézek

egészséges

Hogy volt ez megint a méhvel és a virággal?

A méhek táplálkozásuk révén fontos feladatot látnak el. Amikor virágról virágra nektárt keresve repülnek, megtermékenyítik őket a finom hajukhoz tapadó pollennel. A méhek tavasszal különösen fontosak a gyümölcsfák beporzásában. Ha nem lenne több méh, a terméshozama 85 százalékkal kevesebb lenne.