Hisztaminallergia vagy intolerancia Ziarul de Sănitatii
Milyen étrend illik hozzád?
Prof. Dr. Gh. Mencinicopschi: Táplálkozási hiányosságok és krónikus betegségek. Kábítószer okozta táplálkozási hiányosságok
Prof. Dr. Gh. Mencinicopschi: Glutén gabonafélék és lisztérzékenység. Amikor a búza megbetegedhet
A legjobb intézkedések az immunitás támogatására a vírusfertőzések évszakában
Valószínűleg a legáltalánosabb "forgatókönyv", amelyet egyre többen tapasztalnak, a különböző környezeti tényezőkre (állati szőr, pollen, por stb.) Vagy különféle ételekre (glutén, tejtermék, kukorica, tojás) való allergia. stb.). A tüneteket a hisztamin tömeges felszabadulása jellemzi: orrváladék, viszketés, szemcsípés, tüsszögés, torlódás stb. De a hisztamin nemcsak ezekben a helyzetekben van jelen.
Mi a hisztamin?
A hisztamin egy kémiai hírvivő, amely részt vesz az immunrendszer gyulladásos reakciókra adott reakciójában. Olyan ez, mint egy riasztó jel, amely értesíti a testet arról, hogy vannak potenciális támadók. A hisztamin hatására az erek kitágulnak, így a leukociták gyorsan megtalálhatják és megtámadhatják a fertőzést vagy problémát. De központi szerepe van az emésztésben, az allergiában és az ételintoleranciában, de az agy működésében is, neurotranszmitterként működik. A bazofileknek és az eozinofileknek nevezett immunsejtek, de a hízósejtek is előállítják, amelyek mindegyike részt vesz többek között allergiás reakciókban. A hisztamint bizonyos, a belekben található baktériumfajok termelik. Nem csoda, hogy az összes emésztési zavar, amely a modern korban jelentkezett, gyakran hisztamin intoleranciával járt! A hisztamin önmagában azonban nem a probléma, hanem a test képtelen meghatározni a megfelelő működését.
Hisztamin intolerancia
Az "intolerancia" kifejezés ellentmondásos, és az egész orvosi közösség nem ért egyet vele; sokan azt mondják, hogy ez az állapot nem is létezik. Ugyanakkor a területen és az irodalomban nagyon sok kutatás igazolja a jelenséget.
Mivel a hisztamin az egész véráramban kering, befolyásolhatja a beleket, a tüdőt, a bőrt, az agyat és az egész szív- és érrendszert, hozzájárulva olyan tünetek és állapotok széles skálájához, amelyeket nehéz lesz diagnosztizálni.
Melyek a hisztamin intolerancia tünetei?
A hisztamin intolerancia tünetei: emésztési problémák (hasmenés, gyomorfájdalom, görcsök, puffadás), bőrproblémák (ekcéma, csalánkiütés), légzési problémák, migrén, hányinger, tachycardia, rhinitis, vörös arc, mély izzadás, szúnyogcsípés, orrfolyás, orrvérzés, asztma, álmatlanság súlyos gyulladása.
Ha ilyen tünetekben szenved, vagy időnként allergiás reakciói vannak, amelyek nem feltétlenül kapcsolódnak egy adott kiváltó tényezőhöz, akkor hisztamin intoleranciára gyanakodhat.
A szervezet nem képes lebontani a hisztamint a két enzim, a hisztamin-N-metil-transzferáz és a diaminoxidáz (DAO) felhasználásával, a következő okok miatt:
Genetikai mutációk
- mutációk a DAO génben, amelyhez B6-vitaminra és rézre van szükség kofaktorként, polimorf és csökkenti az extracelluláris hisztamint (mind bakteriális forrásokból, mind táplálékból).
- olyan mutációk az MTHFR génben, amelyek hozzájárulnak az intracelluláris hisztamin csökkentéséhez szükséges metiláció szabályozásához. *
- olyan mutációk a HNMT génben, amelyekhez SAMe (S-adenozil-metionin) szükséges kofaktorként, és a SAMe előállításához egy megfelelően működő MTHFR enzimre van szükség. Polimorf és csökkenti az intracelluláris hisztamint.
- a MAO gén olyan mutációi, amelyekhez B2-vitamin szükséges kofaktorként, polimorf és csökkenti a tiramint, a hisztamint és a katekolaminokat (stressz neurotranszmitterek).
* Megjegyzés: A hisztamin-n-metil-transzferáz megfelelő működéséhez metilezést igényel. A metiláció egy kulcsfontosságú, létfontosságú sejtaktivitás, amely hozzájárul a méregtelenítéshez, szabályozza a gyulladást és kiegyensúlyozza a neurotranszmittereket. A metilációs rendellenességek/rendellenességek érzelmi és hangulati rendellenességeket, valamint többszörös egyensúlyhiányt okozhatnak a májban, a hasnyálmirigyben, a gyomorban, a belekben, a mellékvesékben és a pajzsmirigyben.
Mindezek a genetikai hibák meglehetősen gyakoriak, és a nyál genetikai elemzésével elég könnyen meghatározhatók. Ezen elemzések helyes értelmezése azonban különösen fontos!
Különböző betegségek vannak jelen
A diaminoxidáz (DAO) enzimhiányt a fennálló állapotok is okozhatják (Crohn-betegség, fekélyes vastagbélgyulladás, ételallergia, glutén intolerancia, SIBO - vékonybél baktériumok elszaporodása, veseelégtelenség, hepatitis stb.).
Drog használata
A DAO enzim alacsony szintjét bizonyos gyógyszerek (cefalosporinok, nem szteroid gyulladáscsökkentők, mukolitikumok, néhány általános érzéstelenítők, antidepresszánsok, immunmodulátorok, antiarrhythmikumok, antihisztaminok, H2 blokkolók) hatásával is meghatározhatjuk.
Bár az utóbbi kettőnek tulajdonképpen a hisztaminfelesleg blokkolása a szerepe, tovább csökkentheti a szervezetben a DAO enzim szintjét! Újabb bizonyíték arra, hogy a gyógyszerek nem gyógyítanak, hanem csak elnyomják a tüneteket.
Bél dysbiosis
A hisztamin túltermelést a bél dysbiosis okozhatja, mivel bizonyos típusú baktériumok hisztamint termelnek, más típusok lebontják azt. Ezért, ha a baktériumok között egyensúlyhiány áll fenn, a hisztamin túltermelése keletkezhet.
Hisztaminban gazdag ételek
Az intoleranciára hajlamos embereknek kerülniük kell a hisztaminban gazdag ételek sorát. Általában az erjesztett ételek - az erjedés során keletkező baktériumok miatt - a leggyakoribb élelmiszerek, amelyek káros reakciókat okoznak. Az alábbiakban bemutatjuk a elkerülendő leggyakoribb ételek teljesebb listáját:
- erjesztett alkoholos italok (bor, sör, pezsgő)
- erjesztett ételek: savanyúságok, ecet, szójaszósz, erjesztett tejtermékek stb.
- kolbász, füstölt hús
- aszalt gyümölcsök: sárgabarack, szilva, füge, datolya, mazsola
- citrusfélék és bogyók
- dió és mogyoró (különösen kesudió, dió és földimogyoró)
- avokádó, padlizsán, paradicsom, spenót, gomba
- füstölt hal és bizonyos halfajok: tonhal, szardella, szardínia
Ezeknek a korlátozásoknak azonban nem feltétlenül egy életre szólnak. Miután kiegyensúlyozta a bélflóra és dolgozott az intolerancia mélyebb okain, például a metiláción, ezeket az ételeket vissza lehet vezetni. Természetesen nincs garancia arra, hogy minden ember újra képes lesz abszolút minden étel elviselésére; minden ember tolerancia küszöbétől függ. Még egy egészséges ember is túllépheti hisztamin tolerancia küszöbét. Gondoljon például egy "hisztaminbombára", például a klasszikus gyorséttermi pizzára, vagy akár egy füstölt hal, avokádó, gomba, dió, sajt és bor kombinációjára egy étkezéskor ... Sok ember számára ezek az ételek nem válthatnak ki negatív reakciókat, de más hajlamos emberek számára ez tragédia lehet.