Rakott káposzta és darált hús - kiadós, egészséges, alacsony szénhidráttartalmú recept
Alacsony szénhidráttartalmú rakott káposzta és darált hús
A családban senki sem tud ellenállni ennek az alacsony szénhidráttartalmú receptnek. Ez az egészséges rakott könnyű, nagyon aromás és ízletes, és még mindig tökéletesen illeszkedik egészséges konyhájába.
Hozzávalók két adaghoz
1 liter víz | 4 nagy levél fehér káposzta | 1 hagyma | 1 gerezd fokhagyma | 200 gramm sovány darált hús 1 evőkanál repceolaj | 1 kis cukkini | egy jó csipet kősó | Őrölt fehér bors | 1 teáskanál majoránna | késsel őrölt kömény | 300 gramm vaskos konzerv paradicsom | 1 teáskanál szárított bazsalikom egy csipet xilit | 150 gramm Edam reszelt | Petrezselyem köretnek
készítmény
- Melegítsük fel a vizet és blansírozzuk benne a káposztaleveleket 2 percig. Vegyük ki és jeges vízzel lehűtjük. Vágja ki a szárat, és sodrófával nyomja laposan.
- Apróra vágja a hagymát és a fokhagymát. A vöröshagymát a fokhagymával és a darált hússal a repceolajban aranybarnára pirítjuk.
Felkockázzuk a cukkinit és hozzáadjuk. Fűszerezzük kősóval, borssal, majoránnával és a köménnyel. - Kenje meg a darált húst a négy káposztalevélen, és tekerje fel.
- Keverje össze a paradicsomot a bazsalikommal és a xilitnel, és öntse a tepsibe. Helyezze a tetejére a káposztatekercseket, és szórja meg az Edam sajttal.
- Melegítsük elő a sütőt 200 ° C-ra, és süssük a rakott tetejét és alsó részét 20 percig.
- Távolítsa el, díszítse a petrezselyemmel, tálalja és élvezze.
Tipp: Itt különböző darált húst használhat. Ha azt szeretné, hogy extra könnyű legyen, használjon apróra vágott csirkét vagy pulykát. Ha azt szeretné, hogy zsírszegény és intenzíven aromás legyen, a legjobb, ha apróra vágott őzeket vagy őzeket használ.
További egyszerű rakott receptek: