Ramadan és ha megváltoztattuk szokásainkat, Chez Requia, Konyha és bizalom
Ramadán: mi lenne, ha megváltoztatnánk szokásainkat ?
Ebben az évben sokat beszélünk étkezési szokásainkról ebben a ramadán időszakban, Nadia barátom még tegnap beszélt erről a Facebookon, és nem tudok egyetérteni vele. A Ramadán idején eltöltött emberek fogyasztásának megfigyelésével töltött több év után, és még több ebben az évben, kérdéseket tehet fel. Valójában furcsa módon a gyakorlók fejében a ramadán gyakran szinonimája a nagyon elfoglalt asztaloknak, amelyeket nagyrészt akkor töltenek meg, amikor eljön a ft óra (a böjt megtörése), ami ellentétes a ramadán alapelveivel: pótoljuk a böjt egy-egy napját este 2 vagy 3 étkezés egyben! Minden évben meglep, hogy a hentesbolt előtt nap mint nap áll a sor, a szupermarketben mindenféle süteményekkel és süteményekkel teli bevásárlókocsik stb.
Ebben az évben otthon úgy döntöttünk, hogy megváltoztatjuk étkezési szokásainkat, hogy áttérjünk a jobb egészségügyi gyakorlatokra: kevesebb zsír (több tégla és egyéb sült dolgok, kivéve a kivételeket), sokkal több zöldség és gyümölcs, kevesebb étel este az asztalon, stb. Azt gondolhatnánk, hogy a változás drakonikus, de a valóságban nem, éppen ellenkezőleg: ahelyett, hogy megváltoztatnánk az étkezési módot éppen ebben a hónapban, elegendő ellenkezőleg és egész egyszerűen megtartani étkezési szokásaink jó részét, az év hátralévő részét alkalmazták.
Ha belegondolunk, egész évben nem eszünk annyit este, nem készítünk ennyi ételt csak vacsorára, nem élünk sült ételekkel és édességekkel, nem ?
Ha belegondolunk, milyen radikális változás étrendünkben a ramadán 1. napjától kezdve. Szegény testünknek nem volt ideje felkészülni minderre.