Ramadán étrend, amelyet a muszlim böjt inspirált - sovány vagy kövér
Egy új diéta helyet foglal a túlsúly elleni küzdelem módszereinek listáján. A Ramadan ihlette, az iszlám naptárnak a böjtnek szentelt hónapja, amelyben nem szabad egész nap enni napkeltétől napnyugtáig. Meglepő módon a késő esti evés ebben az összefüggésben nem befolyásolja az alakot. Éppen ellenkezőleg, segít neki a jeruzsálemi Héber Egyetem kutatócsoportja szerint.
Ismerje meg ennek a fajta étrendnek a titkait és azt, hogy mit szabad tenni a tányérjára.
A ramadán (arabul: رمضان) az iszlám naptár kilencedik hónapja, amelynek során az odaadó muszlimok egész nap böjtölnek: nem isznak és nem fogyasztanak semmit. Évtől függően 29 vagy 30 napig az ételeket napkelte előtt (Sahour) és napnyugta után (Iftar) szolgálják fel a családdal vagy a helyi közösséggel. Noha ellentmond a táplálkozási szakemberek által ajánlott alapvető szabályoknak, ez az étkezési mód hasznos módszernek bizonyult a felesleges kilók elleni küzdelemben.
Zöld hullám szénhidrátokhoz vacsoránál
A jeruzsálemi Héber Egyetem tudósainak egy csoportja elemezte a muszlim étrend hatását a ramadán idején, amikor az emberek hajnaltól késő estig böjtölnek, majd vacsorára szénhidrátban gazdag ételeket fogyasztanak. Szakértők szerint ez a speciális étrendtípus jelentősen megnöveli a jóllakottság szintjét, ami ígéretes lesz a túlsúlyos, fogyni vágyók számára. Ezekre a következtetésekre egy 78 férfit, rendőrt bevonó tanulmány után kerültek, akik véletlenszerűen két csoportra oszlottak: egyesek a ramandai étrendet követték és szénhidrátokat fogyasztottak vacsoránál, míg mások egy fogyókúrák, amelyek szénhidrátbevitelt biztosítottak a nap folyamán.
Váratlan eredmények
A tanulmány végén a tudósok megvizsgálták a résztvevők étrendjének hatását három fontos hormon szekréciójára, nevezetesen: leptin - jóllakottsági hormon, amelynek vérszintje nappal általában alacsony, éjszaka pedig magas; ghrelin - éhséghormon, amelynek vérszintje pontosan ellentétes a leptinnel, azaz nappal magas és éjszaka alacsony; adiponektin - Az elhízás, az inzulinrezisztencia és a metabolikus szindróma közötti kapcsolatnak tekinthető hormon, amelynek szintje alacsony a túlsúlyos embereknél. Az eredmények azt mutatták, hogy a ramadán étrend kedvezően megváltoztatta a hormonprofilt. Így a kontrollcsoport résztvevőihez képest a Ramadan-rendszert követők a haskörfogat és a testzsír csökkenését regisztrálták. Ez utóbbi a vércukor- és lipidszint javulását, valamint a gyulladás kockázatát is kimutatta.
"Ezek a megállapítások szilárd alapot kínálnak egy megfelelőbb alternatív étrend számára azok számára, akiknek nehézségeik vannak a fogyókúrás étrendek követésével az idő múlásával" - mondta a professzor. Zecharia Madar, az izraeli oktatási minisztérium vezető tudósa.
Mit ehet: 4 példa miniu-ra
Suhoor: egy tál gabonakása tejjel, egy szelet pirítós és egy marék sótlan dió.
Iftar: csirke paszta, saláta hummus, egy-két darab baklava.
Suhoor: búzapehely tejjel, egyszerű vagy bolyhos bot, alma vagy banán.
Iftar: csirke főtt rizzsel, zöldséges curryvel és vegyes salátával, majd gyümölcssaláta egyetlen típusú tejszínnel.
Suhoor: egy tál búza vagy müzli dara és egy körte vagy narancs
Iftar: sült hal zöldségekkel vagy rizzsel, majd édes tészta vagy egy darab jalebi (indiai édes)
Suhoor: sajt, egy teáskanál lekvár, keksz vagy pirítós és egy marék szárított gyümölcs
Iftar: főtt tészta zöldségekkel, csirkével vagy halral és egy szelet egyszerű desszert.
fogyókúra, ramadán diéta
Jogi nyilatkozat: A cikkben szereplő információk kizárólag az anyag szerzőjéhez tartoznak, és személyes élményt nyújtanak a felesleges fontok elleni küzdelemben. Az ebben az anyagban szereplő orvosi ajánlások csak tájékoztató jellegűek. Az eredmények nem tipikusak, egyénenként változhatnak, és függhetnek mindenki életstílusától, egészségi állapotától, de egyéb tényezőktől is.