Ramadan receptek- Iszlám Segély Németország
Itt megtalálja csapatunk gyors és egyszerű receptjeit az egészséges táplálkozáshoz.
Néhány tipp Julia nővértől előre:
Az egészséges nyári ramadán aranyszabálya mindig első: saláta minden nap! Gyümölcs minden nap! Leves minden nap! A kenyeret, húst, egyéb főtt ételeket, valamint süteményeket és édességeket mindig később és kis mennyiségben kell fogyasztani. A saláta és a gyümölcs sok kötött vizet tartalmaz, amely a szervezet számára hosszabb ideig elérhető, mint általában a részeg víz. A növényi anyagok segítenek ellátni a testet mindennel, amire szüksége van ez idő alatt. A fejfájás, a gyengeség és a gyötrő szomjúság érezhetően csökken!
Tökéletes suhur
Zárható üvegedény
Müzli/bircher/zabpehely/mag
½ körte- vagy almatej (zab/mandula) tej
készítmény
Az iftar készítése során: Töltsön meg egy üvegedényt 1/3 fedéllel a müzli/mag/Bircher keverékkel, vágjon fél körtét/fél almát, tegyen a tetejére (mandula/zab) hideg tejet és zárja le a fedelet, tegye a hűtőbe. A Suhur segítségével teljes értékű teljes kiőrlésű reggelit fogyaszthat, sok értékes tápanyaggal és hosszú jóllakottsággal. Ez a fajta "zabkása" jobb, mint a szokásos müzli, mert nem köt meg sok folyadékot a gyomorban, de fogyasztás előtt beáztatja. Ennek eredményeként a testnek nem kell annyi munkát végeznie, könnyebben megemésztheti és jobban meg tudja tartani a szállított folyadékot.
Gyümölcstál
10% joghurt/sima krém joghurt
A választott gyümölcs
Igazi vaníliapor
készítmény
Keverje össze a joghurtot egy kevés (!) Vaníliaporral, és ossza el a tányéron (joghurtos szinten). Helyezzen a tetejére szépen leterített gyümölcsöt. A legjobb olyan gyümölcsöket készíteni, amelyek nem barnulnak meg: eper, áfonya, málna, őszibarack, dinnyeféle stb. Így az egészet valamivel előbb elkészítheti, és leteheti hűtőszekrénybe.
Zöld hatalom turmix
3 marék friss organikus baba spenót
1 banán
1/2 avokádó
Marék dió
1 teáskanál lenmag
Csipetnyi kurkuma
100 ml választott tej (például zabtej)
1 marék választott gyümölcs, például görögdinnye
készítmény
Tegye az összes hozzávalót a keverőbe, és jól keverje össze. Tökéletes a Suhurral, mivel a turmix sok vizet és tápanyagot tartalmaz, amelyeket a szervezet azonnal felszívhat.
Vegán granola
3 evőkanál gyümölcs müzli és 1 evőkanál zabpehely 1 evőkanál cukrozatlan kukoricapehely
Töltés: 1 te. Goji bogyók ½ tk. Chia mag ½ kókuszreszelék 4 kesudió
Gyümölcs: 1 datolya eper, banán vagy bogyós gyümölcsök 3 evőkanál szójajoghurtos mandula tej szükség szerint
készítmény
Öntsön minden hozzávalót a választott tálba, és étvágygerjesztően rendezze el az önteteket. Jó étvágyat!
Lencseleves nagyon gyorsan
Piros lencsék
2-3 kicsi hagyma/1 nagy hagyma
Zöldség leves
Természetes joghurt
Citrom, ha szükséges
Só bors
Más zöldségek, például zeller, burgonya, sárgarépa, petrezselyem megízlelhetők
készítmény
Megpirítjuk a hagymát, hozzáadjuk a lencsét és röviden megizzasztjuk, majd ráöntjük az alaplét és 15 percig főzzük. Pürésítsünk, adjunk hozzá egy kis csésze joghurtot, és sózzuk, borsozzuk. A citrom jól passzol hozzá.
Kedvenc öltözködés
Öblített lekvár üveg
Természetes joghurt
A szűz olívaolaj szerves minőségben vagy rokonoktól származik
Gyógynövénykeverék (kvarkfűszer a "Lebensbaum" szerves minőségében)
Mustár (ízlés szerint)
Só, bors (finomra őrölve)
Egy kis vizet
készítmény
Tegyen mindent a lekvár edénybe, szorosan zárja le, alaposan rázza össze és élvezze. Ha a maradék több napig hűtőszekrényben tartható. Miután megtalálta a tökéletes keveréket, elkezdhet kísérletezni mentával, kaporral, bazsalikommal stb. Soha többé nem kész a táska! Nincs több cukros kész mártás! Tipp salátákhoz: Sült napraforgómagot vagy szezám- vagy fenyőmagot hozzá. Változik juhsajttal, tonhalal, csirkecsíkokkal, mozzarellával, ... Ezután töltsön el egy fehérje-adalékot sok szénhidrát nélkül, amely megnöveli a vércukorszintet.
Tipp: Készítsen még egy kis salátamártást egy leöblített lekváredénybe. Ez alkalmas előkészítésre és hűtőszekrényben történő tárolásra is, és nem kell minden nap új öntetet keverni.
Buddha tál
A kerek Buddha tál (vagy táplálkozási tál) nemcsak a Buddha alakok gömb alakú hasára emlékeztet, a név is onnan származik, mert teltté és boldoggá tesz (de szerencsére nem kerek).:) Meg kell felelnie a fedje le a legfontosabb tápanyagokat, és nem mindegy, hogy vegánt, vegetáriánust vagy húst fogyaszt. Tálját meleg és hideg összetevők keverékével állíthatja össze, kívánsága szerint. Csak annyit kell tennie, hogy figyeljen a fehérjék, az összetett szénhidrátok, a gyümölcsök, a zöldségek és az egészséges zsírok alapszerkezetére, és minden egyes élelmiszercsoportból válassza ki a kedvenceit. Ez több ezer kombinációt hoz létre, és minden nap új Buddha Bowl áll előtted.
Hogyan készítsünk egy Buddha Bowlt helyesen - az alapvető recept:
A tál alján a saláta levelei mindig eloszlanak, majd a többi hozzávalót külön rekeszekbe teszik. Ne aggódj, természetesen nem kell pontosan ragaszkodnod a százalékokhoz, ezek csak útmutatásul szolgálnak. Ez biztosítja, hogy a Buddha Bowl egyensúlyban maradjon és különösen egészséges legyen.
Salátabázis (kb. 10%)
· Bébi spenót
· Gyökérsaláta
· Báránysaláta
· Kale
· Újhagyma
· Menta
· Koriander
· Bazsalikom
· Vízitorma
· Rukkola
· Svájci mángold
Szénhidrátok (kb. 20%)
A legjobb egészséges gabonákat és összetett szénhidrátokat vagy lassú szénhidrátokat használni.
· Édesburgonya
· (Barna rizs
· Kuszkusz
Amaranth
· Quinoa
· Kukorica
· Köles
· Rizs, hajdina, tönköly vagy üvegtészta
Nem számít, hogy nyers, főtt, sült vagy sült, csak nem sült, kérem!
· Sárgarépa
· Paradicsom
· Paprika
· Savanyúságok
· Cukkini
· Brokkoli
· Karfiol
· Cékla
· Gomba
· Hús
· Hal
· Csicseriborsó
· Tofu
· Kendermag
· Lencsék
· Tojás
· Bab
· Edamame
Egészséges zsírok (kb. 15%)
· Avokádó
Magok (pl. Chia vagy szezám)
Diófélék (pl. Kesudió, dió, földimogyoró)
· Mangó
· Almák
· Eper
· Szőlő
· Körte
· Goji bogyó
· Hummus
· Feta
· Kecskesajt
· Csírák
· Kókuszreszelék
· Napraforgómag