RAMBUTANE hatás; Alkalmazás - Foodgroove
A Rambutan egy trópusi gyümölcs, amely az azonos nevű fán nő. Tudományos neve Nephelium Laapaceum. Úgy gondolják, hogy a növény Indonéziából származik.
Ma Thaiföldön, a Fülöp-szigeteken, Malajziában, Kambodzsában, Srí Lankán, Indiában, Ecuadorban, Ausztráliában és Amerikában található meg. A rambutan név az indonéz "rambut" szóból származik, ami "hajat" jelent.
A fa a szappanfák családjába tartozik, ide tartozik a licsi, a méz és a longan is.
A rambutan kicsi, vörös vagy sárga, tüskés hajú gyümölcs. Édes, lédús húsa és enyhén savas. Kis barna magokat is tartalmaz, amelyekből olaj készül.
Egyél jobbra a rambutánból
Amint a gyümölcs megérett, kézzel kézzel könnyedén feltörheti. Ha ez nem működik, akkor egy késsel végezhet egy kis bemetszést a bőrben, és félbevághatja.
A gyümölcs belseje fehér és hasonlít a tojássárgájára. Ez a rambutan legfinomabb része. De a magok is ehetők.
Táplálkozási információk (100 grammra)
Kalória 84 kcal
Fehérje 1,0 gramm
C-vitamin 7,4 mg
A-vitamin 4,5 NE
Makrotápanyagok
A rambutan nagyon kevés zsírt tartalmaz. 100 grammra ez csak körülbelül 0,1 gramm. A gyümölcsben is kevés fehérje van, csak 0,9-1,0 gramm. A legtöbb kalória szénhidrátból származik. 100 gramm gyümölcs körülbelül 14 gramm szénhidrátot tartalmaz.
Vitaminok
A rambutan sok C-vitamint tartalmaz. 100 gramm gyümölcs a napi szükséglet körülbelül 40% -át tartalmazza. A C-vitamin az egyik antioxidáns, és megvédi a sejteket a szabad gyökök által okozott oxidatív stressztől.
A C-vitamint a test méregtelenítésére is használják. Aktivál egy olyan enzimet a májban, amely eltávolítja a méreganyagokat a szervezetből.
A rambutan egészségi hatásai
A sejtek védelme a szabad gyököktől
A Rambutan sok C-vitamint és más antioxidánsokat tartalmaz, amelyek megvédik sejtjeinket az oxidatív károsodásoktól. A szabad gyökök olyan metabolikus molekulák, amelyek külső héjából elektron hiányzik.
Ezért pozitív töltésűek, instabilak és nagyon reaktívak. A stabilizálás érdekében a szabad gyökök megpróbálják elfoglalni külső héjukat a hiányzó elektronral. Amikor a sejtszerkezetek arra kényszerülnek, hogy feladják az elektronokat, sejtkárosodás következik be.
Az antioxidánsok reagálnak a szabad gyökökkel, és ellátják őket a hiányzó elektronnal. Ily módon megakadályozzák a sejtszerkezetek befolyásolását.
Súlykontroll
A rambutan gyümölcs víztartalma nagyon magas. Ezenkívül viszonylag alacsony kalóriatartalmú és sok rostot tartalmaz. Mindezen tulajdonságok miatt a gyümölcs nagyszerű választás azok számára, akik súlyukat kordában akarják tartani.
A rambutan nagyon édes, ezért étrend alatt kielégíti az édes vágyakat anélkül, hogy a kalóriák az egekbe szökne.
A koleszterinszint csökkentése
A gyümölcs magjaiban sok az egészséges zsír, köztük az olajsav. Ez egy egyszeresen telítetlen zsírsav, amely megtalálható az olívaolajban is.
Az olajsav és más egyszeresen telítetlen zsírsavak bevitele összefüggésbe hozható a "rossz" LDL-koleszterinszint csökkentésével.
Segítség az emésztési problémáknál
A rambutánra jellemző, hogy nagyon könnyen emészthető. Ezért gyakran hasmenés és egyéb emésztési problémák esetén fogyasztják.
Ezenkívül a gyümölcs fogyasztása azt is eredményezi, hogy a hasmenésnél a vízveszteség kompenzálódik, mivel a rambutan víztartalma nagyon magas.
Ki ír ide?
Helló, a nevem Dietmar Waßner, táplálkozási (SfG) és fogyókúrás edző vagyok.
Mit jelent, azt ajánlom?
Mivel nagyon gyakran kérdeznek tőlem, összeállítottam a terméktippek és ajánlások áttekintését: