Ramsthal Amikor a szőlő túl meleg lesz
A fagy egyetlen éjszaka alatt okozott súlyos kárai mellett a frank borászok régóta foglalkoznak a szőlő vízellátásának kérdésével. A forró napok száma és az átlagos hőmérséklet folyamatosan növekszik. És ezzel együtt az a vízfogyasztás, amelyre a növényeknek a túléléshez és boldoguláshoz szükségük van.
Különösen új telepítésekkel és az első néhány évben, amikor a szőlő gyökereinek még mélyen meg kell nőniük, az öntözés elengedhetetlen a túléléshez.
De a tenyészidőszakban kevés a víz. Tároló medencék gyakran nem léteznek. Ezért egyre több csepegtető öntözést alkalmaznak, amelyet eredetileg Izraelben alkalmaztak, a szőlő föld feletti vezetékrendszereihez. Az öntözéshez használt tömlők föld alatti elhelyezése még víztakarékosabbnak ígérkezik, ami Frankóniában még nem volt annyira elterjedt.
Bernhard Sixt most úgy döntött, hogy először megteszi ezt a lépést Ramsthalban, 800, Silvaner növényt tartalmazó fiatal növényében. A tömlőket egy speciális eszközzel egy hernyóra fektetik 30 centiméteres mélységben. Ennek célja annak biztosítása, hogy a víz közvetlenül a gyökerekhez jusson, és hogy a bot mechanikus feldolgozása a jövőben is lehetséges legyen. A gyűjtősort a föld alá is lefektetik. Ezután a vizet hordókocsival be kell hozni és csatlakoztatni. A Sixt az ehhez szükséges vizet egy 6000 literes tartályból veszi, amely a tetőről gyűjti a vizet. Mivel a felszíni vizekből vagy a felszín alatti vizekből való kivonás nem lehetséges, vagy nem megengedett a közösségében.