Rántott bécsi escalopes recept

rántott

ÖSSZETEVŐK

  • Nb ember: 4
  • 4 vékony borjúszelet
  • 3 evőkanál. evőkanál liszt
  • 1 egész tojás
  • 4 evőkanál. finom zsemlemorzsa
  • fél citrom levét
  • olaj sütéshez
  • só bors

KÉSZÍTMÉNY

  • Elkészítés: 15 perc
  • Főzés: 10 perc

Vágja a borjúszeleteket 3 darabra, és sodorja le egy sodrófával. Só, bors és citrom mindkét oldalán a borjúszelet darabjai.

Melegítse fel az olajat a sütőben. Az egész tojást villával felverjük egy mély tányérban. Öntsük a lisztet egy második mély tányérba, a finom zsemlemorzsát pedig egy harmadik mély tányérba. Minden darab borjúszeletet belemártunk a lisztbe, majd a felvert tojásba, végül a zsemlemorzsába. Ezután tartson egy nagy tányérra borjúszelet darabokat.