Rántott padlizsán - Gyakorlati receptek

padlizsán

Megmutattam neked ebben a forró évszakban, hogy mennyire egyszerű elkészíteni a pácolt padlizsán húsgombócát, nem csak a szokásos padlizsánsalátát. Így készíthet panírozott padlizsánt, hasonlóan a nyár elején készített édes ízű cukkinihoz.

összetevők

1. Hámozza meg a padlizsánt és vágja kb. 1 cm vastag szeletekre. Megszórjuk sóval, és hagyjuk 20-25 percig lecsepegni. Kend be a padlizsán szeleteket konyhai papírral.

2. Keverje össze a zsemlemorzsát a parmezánnal, az oregánóval és a borssal. Vigyen át minden padlizsánszeletet felvert tojásokon, majd a zsemlemorzsa keverékén.

receptek

3. A padlizsánt 2-3 evőkanál olajban megsütjük, amelyet hozzáadunk, amikor a serpenyőbe esik. A padlizsánszeleteket 2-3 perc elteltével fordítsa meg, amikor megbarnult.

gyakorlati

4. Távolítsa el a panírozott padlizsánt konyhai papírról, hogy felszívja a felesleges olajat. A panírozott padlizsánt otthon elkészített fokhagymamártással tálaljuk.