Rántott tészta omlett csíkokkal recept konyha istenek

Ezek az ázsiai tészták sült zöldségekkel a wokból még mindig sok vitamint tartalmaznak. A brokkolit akkor is fel lehet használni, ha nem lehet románcot kapni.

Recept információk

Összetevők 4 adag 30 percig.

összetevők

3 tojás (M méret)
4 evőkanál tejszín
só
bors
4 evőkanál mogyoróolaj
300 g romanesco
300 g sárgarépa
250 g zeller
6 evőkanál szójaszósz
250 ml zöldségleves
1 teáskanál sambal oelek (ízlés szerint)
200 g Mie tészta (kínai búza tészta)

készítmény

Keverjük össze a tojást, a tejszínt, a sót és a borsot. Egy serpenyőben 1 evőkanál olajat hevítünk. Hagyja a tojáskeveréket 2-3 perc alatt megdermedni. Forgassuk meg és pirítsuk még 1 percig. Vegye ki az omlettet, hagyja kihűlni, és vágja 1 cm széles csíkokra.
Tisztítsa meg és mossa le a romanesco-t, és vágja virágokra. Hámozzuk meg a sárgarépát és vágjuk hosszában ketté, mossuk meg és tisztítsuk meg a zellert, mindkettőt átlósan vágjuk vékony szeletekre. Keverjen össze 5 evőkanál szójaszószt, zöldségalaplét és sambal oeleket, ha úgy tetszik. A tésztát bő forrásban lévő sós vízben főzzük a csomagoláson feltüntetett utasításoknak megfelelően, a Romanesco-val együtt al dente-ig. Lecsöpögtetjük, jéghidegben leöblítjük és jól lecsepegtetjük.
Sütjük a sárgarépát és a zellert a maradék olajban wokban vagy nagy serpenyőben 2-3 percig, állandó keverés mellett. Hozzáadjuk a mártást, keverés közben felforraljuk és 2-3 percig főzzük. Hajtsa be a zöldséges tésztát és az omlettcsíkokat. Melegítsen újra mindent, ízesítse szójaszószsal és borssal.

Próbálja ki a „Kinderhits” GU szakácskönyv sült tészta receptjét is. A tészta, a zöldség és a hús gyorsan összeáll az asztalon, és finom családi étkezéssé válik.