Rántotta paradicsommal és sárgájával Aromás ételek
Rántotta paradicsommal és sárgájával. Recept rántottához, keményítőhöz vagy tojásfehérjéhez. Sárgult omlett. Hogyan készítsünk gombakeményítőt.
Soha nem volt világos számomra, hogy ezt a tojásfőzés módját hívják-e jumari, scrob, papara vagy omlett. Egyszerűen anyámtól és nagymamámtól ismerem őket, mint "felvert tojást". Valószínűleg ez a szó „hány kunyhóval, annyi szokással” érvényes ebben az esetben is 🙂
Bárhogy is hívják, ez a gyorsétterem mindig finom. A tojássárgája reggelire is kiválóan alkalmas, csak sóval és borssal. Ha sárgáját és néhány kocka paradicsomot adunk hozzá, az már remek kulináris csemege lesz.!
A recept ebédre vagy könnyű vacsorára is kiváló, salátával és néhány szelet házi kenyérrel együtt. Sokszor rántottát is vettem az irodai csomagba, és finom ebédet ettem!
Ha annyira szereted a sárgáját, mint én, akkor javaslom, próbáld ki a sárgája és a fokhagyma sárgája receptjét. Hihetetlenül finom, különösen, ha polentával tálaljuk.
Hogyan készítsünk rántottát paradicsommal és sárgájával
Szeretem így elkészíteni a tojásokat hétvégi reggeleken, amikor több időm van. Ha nincs sárgája, használhat bármilyen más gombát, amely van és tetszik.
Ennek a receptnek két apró titka van: ne verje túlságosan a tojásokat, és ne süsse túl. A tojásokat csak addig kell felverni, amíg kissé meglazulnak, nem habosodnak, és csak a tűzön kell hagyni, amíg össze nem koagul. Ha hosszabb ideig hagyja őket, túl szárazak és "gumírozottak" lesznek.
Laura Seicean, a „Căsuța Laurei” munkatársához mellékelt egy video bejegyzést, amelyben kiválóan elmagyarázza, hogyan kell megfelelően előkészíteni a rántottát. Itt megtalálja.