Rántottatipp Az összetevő, amelyet a híresség szakácsai használnak a tökéletes rántotta elkészítéséhez, szokatlan öröm

Frissítve: 2020.05.04 - 20:28

A tökéletes rántottának krémesnek kell lennie.

Mindenkinek képesnek kell lennie rántotta elkészítésére. Az étel gyorsan és egyszerűen elkészíthető, csak néhány hozzávalóval. De a tökéletes recept vitatott.

A rántotta helyes elkészítéséről a vélemények eltérnek. A puristák valójában csak a tojásokat törik fel, mások tejet vagy tejszínt adnak hozzá, mások pedig nem eszik zöldség, gyógynövény vagy hús nélkül a gyors ételt.

Tengeri sünpótlót akartak

A Gordon Ramsay brit celebszakács van egy különlegessége a rántotta elkészítésének sajátos módja és mögötte egy áll a popsugar.com szerint megható történet:

"A londoni tanonc után szerettem volna francia lenni, ezért elmentem a finom étkezés szülőhelyére. Emlékszem, láttam ezt a csodálatos rántottát és tengeri sünit. A rántottán keresztül megkóstoltam a tengeri sünöt. Ez őrület volt. Sosem próbáltam még rántottát tengeri sünökkel. Az állaga csak csodálatos volt. Annyira krémesebb lett. Kíváncsi voltam, vajon mi lehet egy átlagos embernek otthon, hogy ilyen rántottát készítsen - és kitaláltam egy krémet.

Fazék serpenyő helyett

De Creme fraiche sajt nem az egyetlen szokatlan dolog ezekben a rántottákban. Fog fazékban is elkészítve és a tojásokat nem az elején fűszerezik. Hogy pontosan működik, itt láthatja a videóban:

Kipróbálnád, vagy betartanád a hagyományos receptedet?

Végtelenül tartós: Ezek az ételek nem romolnak el olyan gyorsan

A friss kenyér természetesen a legjobban ízlik, de a kenyér élettartamát megnövelheti, ha hűtőszekrényben tárolja. Akkor általában további két hétig tart.

Minél kevesebb vizet tartalmaz a sajt, annál tovább fog tartani. A kemény sajttal akár haraphat is, ha az már penészes - de csak miután nagyvonalúan elvágta az érintett területeket.

Valószínűleg látott egy fehér filmet a sokáig fekvő csokoládékon. Ez azonban nem annak a jele, hogy már nem lehet őket megenni - csak a kakaóvaj pelyhesedik ki. Csak akkor tartozik a kukába, ha a csokoládé már nem ízlik.

Maradt ebédből tészta? Tegye légmentesen egy dobozba, és akár három évvel később is megeheti őket.

Ha a legkedvezőbb dátum elérésétől számított egy hétig nem szagol vagy nem furcsa az illata, a tejet még mindig meg lehet inni.

Egy egyszerű trükkel ellenőrizheti, hogy a tojása még mindig jó-e: tegye egy vízzel teli tálba, és figyelje, mi történik. A süllyedő peték frissek, a rosszak felúsznak. Általában a tojás a lejárati idő után három héttel még használható.

Természetes jel, hogy már nem ehet salátát, természetesen penész. És amíg semmi nem látszik belőle, megeheti.

Ha meg szeretné hosszabbítani a savanyú káposzta eltarthatóságát, megsózhatja és ecetbe teheti. Ugyanez működik savanyúsággal és céklával.

Amíg nincs közvetlen napfény, konzerv ételeket fogyaszthat az eltarthatósági idő után négy évig.

Gyakran, hetek után felfedez egy elfelejtett joghurtot a hűtőszekrényben, amely elmúlt a legelőnyösebb dátum. Kidobása sokak számára nehéz - de gyakran tíz nappal hosszabb ideig tartható, mint ahogy azt állították. Ha penészt fedez fel, vagy a joghurt furcsa szagú, dobja ki.