Rasgullagulab jamun (tej és búzadara golyó) recept

A Les Recipes de Nanad eredeti desszert receptje

Elkészítési idő: 30 perc

Főzési idő: 5-10 perc

Nehézség: Könnyű

Hozzávalók (3 fő):

Két hétig: 1 csésze tejpor 1/4 csésze liszt 2 teáskanál finom búzadara sűrített tej 1 teáskanál krémfrizé 1/2 teáskanál kardamompor 1 teáskanál ghee (vaj derített) 1/2 teáskanál sütőpor 1/2 evőkanál ghee (opcionális) sütőolaj
A sziruphoz: 3 csésze víz, 1½ csésze cukor, 10 kardamommag vagy 2 evőkanál rózsavíz

jamun

Készítmény:

Mauritiuson „rasgullának” hívják őket. A mauritiusi gulab jamun úgy néz ki, mint egy kis kolbász (a recept hamarosan megjelenik). Most összpontosítsunk az igazi gulab jamunra.

- Tegye a cukrot, a kardamommagot és a vizet lassú tűzön körülbelül tizenöt percig forrni. Tartalék egy tálba.