Ratatouille a sütő receptjéből f; r az alacsony szénhidráttartalmú Di; t
Fotó: Matthias Liebich
Ha egészséges és alacsony szénhidráttartalmú ételt szeretne fogyasztani, feltétlenül próbálja ki a ratatouille-t a sütőből.
A kemencében sült vegetáriánus ratatouille tökéletes, ha diétázik és könnyedén szeretne enni.
Hozzávalók 4 fő részére:
- 2 padlizsán
- 6 paradicsom
- 2 cukkini
- 3 piros hegyes paprika
- 3 hagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 1/2 csomó kakukkfű
- 1/2 csokor rozmaring
- 1/2 csomó oregánó
- 130 ml olívaolaj
- Só bors
- 250 ml pesto (üveg)
Adagonként kb .:
- 550 kcal
- 54 g zsír
- 13 g szénhidrát
- 3 g fehérje
Felkészülési idő:
És ez így történik:
- Mossa és tisztítsa meg a zöldségeket. Szeletelj padlizsánt, paradicsomot és cukkinit, magozzd a paprikát és karikára vágd. Hámozzuk meg a hagymát és a fokhagymát, mindkettőt apróra vágjuk.
- Mossa meg a rozmaringot, a kakukkfüvet és az oreganót. Tűket vagy leveleket szedjünk le a szárakról, és vágjuk fel. Keverje össze a gyógynövényeket, a fokhagymát, a hagymát és az olívaolajat egy magas tálban, finomra pürésítse.
- Kenje meg a zöldségeket a gyógynövényes mártással, ízesítse sóval és borssal. Rétegezzen 4 olajozott adagban (vagy egy nagy tepsiben). Forró sütőben (elektromos sütő: 200 ° C, ventilátor sütő: 180 ° C, gáz: 3. szint) kb. 45 percig sütjük. Tálaljuk pesto-val és pirított fehér kenyérrel kívánság szerint.
A Ratatouille a sütőből különbözik a klasszikus zöldségpörkölttől, mivel sült és nem párolt. Fogyjon nyugodtan és élvezze az alacsony szénhidráttartalmú ételt.
Képgalériánkban még sok remek alacsony szénhidráttartalmú diéta recept található: