Ratatouille, hagyományos provence-i fogyókúrás receptek

Ínycsiklandó lépés az egészséges táplálkozás felé, ugyanakkor a gyors fogyás egyik legfinomabb receptje a Ratatouille hagyományos francia formulája.

összetevők:

ü 2 evőkanál hidegen sajtolt olaj (nem keserű)

ü 1 nagy padlizsán és egy kicsi

ü a só soha nem ízlik

Az elkészítés módja:

1. Süssük meg a padlizsánt és a paprikát, ezalatt a hagyma megkeményedik a 2 evőkanál olajjal.

2. Amint a hagyma megpuhul, adja hozzá a kockákat apróra vágott cukkinit és nagy padlizsánt. Kapcsolja alacsonyra a hőt, és hagyja még 3-4 percig.

3. A paradicsomot apróra vágjuk és félretesszük. A sült padlizsánt és a sült paprikát szintén kockákra vágjuk, és összekeverjük a többi tartalommal.

4. Megállítjuk a tüzet só, paradicsom, babérlevél, rizs és fokhagyma hozzáadásával.

5. Mindent a sütőbe teszünk egy kerámia vagy üveg edénybe 45 percre, amíg a lé láthatóan csökken, és a zöldségek enyhén megpirulnak.

---