Ratatouille kalória

Készítse elő jól a ratatouille-t
Főzése viszonylag hosszú (2-3 óra), de ha természetesen tiszteletben tartjuk a hagyományt. Ez a főzési mód lehetővé teszi, hogy a zöldségek egy kis olívaolaj hozzáadásával elutasítsák bizonyos vízmennyiségüket, amelyet általában készítenek, anélkül, hogy feltétlenül ragaszkodnának a serpenyőhöz.
Tálalhatja a ratatouille-t melegen vagy hidegen, előételként vagy hús kíséretében. Készítsen egy ratatouille-t előző nap, és amikor eljön az ideje, melegítse újra, ez növeli az ízét és még finomabb lesz.
Ne habozzon megszórni gyógynövényekkel, például babérlevéllel, rozmaringgal, zsályával vagy akár olyan fűszerekkel, mint a sáfrány, a paprika vagy a chili. A ratatouille-t beviheti quiche-be vagy lasagnába is; néhány pizzát díszít vele, sokkal szebb és vonzóbb azoknak a gyerekeknek, akik gyakran rettegnek ettől a zöldségekben gazdag ételtől, amely mégis tele van olyan jó dolgokkal, mint a mindannyiunk számára oly előnyös vitaminok.

---