Ratatouille leves padlizsánnal és cukkini - recept képpel

Nincs fuvar. Ne állj sorba. A recept hozzávalóit házhoz szállítsa.

ratatouille

készítmény

1.Mossa meg a padlizsánt, vágja le a szárakat. Vágjuk a padlizsánt szeletekre. Mossa és szárítsa meg a cukkinit, vágja le a végét és vágja nagy darabokra. Mossuk, felezzük, távolítsuk el a szárat és a paprikát. Darabokra vágni. Röviden forrázzuk le a marhahús paradicsomot forró vízzel, öblítsük le hideg vízzel és hámozzuk meg. Vágja ki a szár végét.

2.Vágja darabokra a paradicsomot. Hámozzuk meg és kockára vágjuk a hagymát. Melegítsük fel az olívaolajat egy nagy lábosban, és pároljuk meg a zöldségeket. Lemezesítjük húslevessel, és óvatosan főzzük körülbelül 20 percig. Fűszerezzük sóval, borssal, fokhagymával és gyógynövényekkel. Amikor a zöldségek megpuhultak, pürésítsünk mindent a turmixgépben. Mossa meg a paradicsomot, távolítsa el a szárakat és a magokat, és vágja apró kockákra.

3.Ha szükséges, ízesítsük a pürésített levest. Díszítsük a tejszínnel és a felkockázott paradicsommal.