Ratatouille recept, nagyon alacsony kalóriatartalmú krétai étel

Felkészülési idő: 20 perc
Főzési idő: 50 perc
Magas kalóriatartalmú: nagyon alacsony kalóriatartalom (kevesebb mint 200 kcal/fő)
Ár: ésszerű.

recept

Összetevők listája:

  • 175 gramm hagyma
  • 175 gramm zöldpaprika
  • 175 gramm cukkini
  • 175 gramm padlizsán
  • 250 gramm paradicsom
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 3 evőkanál olívaolaj
  • babérlevél, kevés kakukkfű, valamint só és bors.

A recept elkészítése:

Vágjuk a paradicsomot szeletekre a padlizsánnal és a cukkinivel. Szeletelje fel a hagymát és a paprikát csíkokra.

A fokhagymát apróra vágjuk.

Készítse elő a cukkinit és a padlizsánt vékony szeletekre aprítva.

Egy serpenyőben 3 evőkanál olívaolajat hevítünk, és néhány percig pároljuk a hagymát és a paprikát. Amint gyöngédek, adjuk hozzá a paradicsomot, a kakukkfüvet, a fokhagymát és a babérlevelet.

Fűszerezzük sóval és borssal. Letakarva lassú tűzön kb. 40 percig pároljuk.