Ravioli sajttal és bazsalikommal recept könnyű béchamel mártással dióval

ravioli

ÖSSZETEVŐK

  • Nb ember: 4
  • A ravioli tésztához:
  • 180 g liszt
  • 2 tojás
  • 1 evőkanál sovány tej
  • 1 teáskanál olívaolaj
  • só
  • A töltelékhez:
  • 100 g ricotta
  • 20g könnyű reszelt parmezán
  • 5 bazsalikomlevél
  • A diós béchamel esetében:
  • 50 cl fölözött tej
  • 40 g kukoricakeményítő
  • 1 nagy marék finomra vágott dió
  • 1 csipet szerecsendió
  • só bors

KÉSZÍTMÉNY

  • Elkészítés: 15 perc
  • Főzés: 10 perc

Készítsük elő a raviolikat: keverjük össze egy tálban a lisztet, a tojást, a tejet, az olajat és a sót, gyúrjuk össze a tésztát és hagyjuk állni szobahőmérsékleten 1 órán át.