Rawissima vegán pite - nyers vegán édességek - Nagyszeben
almás pite
Ropogós
Őszi csillag - Tökpite, amelyet egész évben el lehet fogyasztani. Béta-catotene-ben gazdag, gyulladáscsökkentő, antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, és cukorbetegség elleni. Kevés kalóriát tartalmaz, de gazdag rost-, ásványi anyag- és vitaminforrás is, amelyet a táplálkozási szakemberek javasolnak a testsúly és a koleszterinszint csökkentésére.
Csak a méhlepény tökjében jó, ezért találtam helyet egy nyers vegán desszertben.
Nos, nem bukott meg! A következőre van szükség:
Pult (16 cm átmérőjű gyűrűhöz)
• 100g. dátum paszta
• 50g. száraz vagy friss kókuszreszelék
• 50g. őrölt dió
• egy teáskanál roszkovapor
Krém
• 150g. Tök Pie mag
• 250g. hidratált kesudió
• 50g. olvasztott kakaóvaj
• 150ml víz
• 70g. méz vagy agave szirup
• 1 teáskanál fahéj - lehetőleg ökológiai forrásból
• 1 evőkanál roszkovapor
• 1 teáskanál természetes kakaópor
• rummentes injekciós üveg
Zománc
• 2 evőkanál szentjánoskenyér por
• 1 evőkanál mézet 40 g-ra hozunk. Celsius fok
Az elkészítés módja: A dátum paszta nagyon gyorsan megszerezhető a daráló segítségével, amelyen keresztül átadják a mag nélküli datolyákat, kókuszreszeléket, őrölt diót és szentjánoskenyér port adnak hozzá, és a teteje készen áll a 16 cm átmérőjű kulináris gyűrű tálcájába. papírral megsütjük.
A krémhez - keverőben turmixgépben nagyon jól elkeverjük a tökdarabokat vízzel és mézzel, hozzáadjuk a kesudiót, az olvasztott kakaóvajat és folytatjuk a feldolgozást, amíg finom krémet nem kapunk, amely két egyenlő részre oszlik.
Figyelem: ha még mindig folyadékra van szüksége, apránként adjon hozzá vizet, amíg a krém el nem éri a majonéz állagát.
Az első krémbe adjunk hozzá fahéjat, és tegyük a főzőgyűrűbe helyezett pultra.
A második krémben adjunk hozzá szentjánoskenyér port, kakaóport, mézet (ha szükséges) és rum esszenciát. Feldolgozzuk néhány másodpercig, és öntsük az első krémmel a főzőgyűrűbe.
Hűtsük alacsony hőmérsékleten, 3-4 órán keresztül vagy egy éjszakán át.
Tálalás előtt vegye le a főzőkarikáról kb. 2 óra.
Hagyja szobahőmérsékleten fél órán át, miután eltávolította a főzőgyűrűtől és a mázból.
Zománc gyorsan elkészül a méz és a szentjánoskenyér por egyszerű összekeverésével. Az egész arról szól, hogy több folyékony méz van, így a habot eloszlathatja a tortán. Azonnal kenje be a jeget, tegye hűtőbe, normál hőmérsékleten néhány percre, ezután adagolhatja és tálalhatja. Díszíthetjük őrölt dióval, kókuszreszelékkel, csokoládé pehellyel vagy kedvünkre.
Jó étvágyat ésHadd legyen hasznos számodra!