Rebarbara - A 10 legalacsonyabb kalóriatartalmú gyümölcs - A 10 legalacsonyabb kalóriatartalmú gyümölcs
20 kcal/100 g
A rúd súlya körülbelül 80 g.
Cukorbevitele: 1,2%. Ez a tartalom egy gyümölcs esetében rendkívül alacsony. Hacsak nem szolgálják fel hal vagy baromfi kísérőjeként, mint egy zöld zöldség (a rebarbara ugyanahhoz a családhoz tartozik, mint a sóska), desszertként szisztematikusan édesítik, vagy legalábbis kompótban társítják cukrokban gazdagabb gyümölcsökkel: alma, körte, banán ...
Főszezonja: áprilistól júliusig.
Táplálkozási előnyei: A rebarbara jó rosttartalmú, 2,5%, hatékonyan szabályozza a béltranzitot. Gazdag kalciumban, jól szállítható káliumban és mangánban. 100 g rebarbara a táplálkozási referencia (ajánlott bevitel) felét jelenti a K-vitaminban. Megjegyzés: oxálsavat tartalmaz, ami ellenjavallt a kalcium-oxaláton alapuló vesekőre hajlamos emberek számára.
