Rebarbara sajttorta hinti - moey; s konyhai ételblog
Nedves rebarbara sajttorta finom rebarbarával és vajas hinti. A tortához egyszerű omlós tészta tartozik, amely mind alapként, mind morzsolóként működik. Nagyon egyszerűen elkészíthető mind a kézi keverővel, mind az élelmiszer-feldolgozóval és a Thermomix-szel. Finom sajttorta tavaszra és nyárra.
Mi a jelenlegi különbség vasárnap és a hét többi napja között? Alapvetően csak azt, hogy az üzletek zárva vannak. És: van sütemény! Az a tény, hogy a konyhában állok és vasárnap sütök, manapság annyira megnyugtató. Vasárnap süteményt enni csak egy kicsit normális. És elválasztja az otthoni irodát a tényleges otthontól. Ezért van egy csodálatos, omlós rebarbara sajttortám, amelyet tegnap sütöttem.
Most a helyi rebarbarával kezdődik. És a legjobb dolog, ami egy ilyen savanyú bottal történhet, az az, ha csak egy remek süteménybe kerül. Egy jó öreg sajttorta hinti. Kvarkkal, vajas hinti és savanyú rebarbarával. Cukorral és liszttel, különleges összetevők vagy helyettesítők nélkül.
Rebarbara sajttorta szórással három lépésben
A torta elkészítése három lépésből áll: Az alap és a morzsolódó tészta egyszerűen normális omlós tészta, amely lisztből, vajból és cukorból készül, egy csipet sóval, és villámgyorsan összekeverik. Elkészítheti a kézi keverőn vagy az élelmiszer-feldolgozóban található tésztakampóval. Ha van Thermomix-je, fantasztikus omlós tészta készítésére használhatja. És természetesen kézzel is tökéletesen gyúrhatja a tésztát! A rebarbarát kompótként pár percig főzzük cukor helyett málna lekvárral. Itt is használhatja a Thermomix-et vagy csak egy edényt. A málna lekvár nemcsak édességet nyújt, hanem a gyönyörű vörös színt is. Mert itt a régióban sajnos nem kaphatok ilyen gyönyörű málna rebarbarát. Az utolsó összetevő a túróból, tojásból, cukorból és keményítőből készült klasszikus sajttorta keverék. Egy kis vanília kivonattal. A Thermomix-ben felverjük, kézi keverővel vagy egyszerűen habverővel.
A süteménynek némi időre van szüksége az egyes lépéseken keresztül. De nagyon könnyű elkészíteni, majd eltűnik a sütőben alig egy órán keresztül, és akkor csak egy kis türelemre van szüksége. A rebarbara sajttortát teljesen lehűlni kell, mielőtt felvágnák. Először szobahőmérsékleten, majd hűtőszekrényben.