Recept - A libanoni kenyérbe tekerve Shawarma szendvics videóban sütött a la planchát

Klasszikus keleti szendvics, amelyet a világ minden részén éhes emberek emésztenek fel egy járdaszélre vagy egy nyilvános padra

Hozzávalók

4 fő Több

• 400 g báránycomb (pihenés híg főzőlével)
• 200 g pizza tészta
• 1 tál víz
• 1 lilahagyma

Nyers zöldségek

• Retek
• Menta
• 0,25 római saláta
• Paradicsom
• Uborka
• Bors

Keverjük össze a fűszereket

• 1 C. c-ig. tahinitől
• 1 gerezd fokhagyma
• 0,5 tk. c-ig. citromlé
• 1 C. c-ig. olivaolaj
• 0,5 tk. c-ig. szárított menta
• 1 juhtej joghurt
• Olivaolaj
• Szömörce
• Kömény
• Szerecsendió
• fehér bors
• Só vagy finom só
• Fahéj

Felszerelés

• Clingfilm
• Plancha
• Tűzhely

Készítmény

Készítmény: 1h

Főzés: 20 perc

Osszuk el a tésztát 8 kis tésztadarabra, és tegyük félre a lisztezett munkafelületen.
Vágja a húst csíkokra. Egy serpenyőben vagy serpenyőben öntsön egy jó evőkanál olívaolajat, majd melegítse fel. Hozzáadjuk a húst, hozzáadjuk a fűszerek keverékét és a főzőlét vagy az alaplét, meghintjük az egészet és lassú tűzön pároljuk, amíg el nem párolog. Ezután nagyon alacsony lángon fedve kell tartani.

---