Recept a sörbet földimogyoróval otthon

Scherbet mogyoróval, házi recept, amelyet az alábbiakban lépésről lépésre ismertetünk, sokak számára ismert gyermekkora óta. Egy édes, édes, édes, sok mogyoróval biztosan köszönetet mond mind a gyermekek, mind a felnőttek számára. Bár ez az étel a hagyományos keleti konyhához tartozik, nem tartalmaz olyan összetevőket, amelyek nem lettek volna elérhetőek. A klasszikus földimogyoró-sörbetet sok vajjal és cukorral főzik, ezért magas a kalóriatartalma.

Mi a sörbet?

A "sörbet" (sörbet vagy sörbet) szónak több jelentése van. Ez a neve a hagyományos keleti konyhai italnak, amely vadrózsa bogyókból, rózsaszirmokból, édesgyökérből és fűszerekből készül. Most megváltozott a recept, és különféle gyümölcsöket és bogyókat, mézet és fűszereket adnak a sörbethez. Ezenkívül a gyümölcsfagylaltot vagy fagylaltot sorbetnek is nevezik.

A mogyoróvaj keleti édesség, amelynek semmi köze az italokhoz. Ez egy dióból és tejszínből készült desszert, amelyet apró darabokra vágnak és desszertként szolgálnak fel. Összetételét és kalóriatartalmát tekintve a sörbet egyenértékű az édességgel, ez kielégítő és tápláló kezelés. Ennek alapján a modern gyártók általában sűrített tejet vesznek.

Receptek otthoni főzéshez

A földimogyoró sörbet receptjei otthon változhatnak. A szokásos összetevő a mogyoró, amelyet nagy mennyiségben használnak. Megveheti már megsütve, vagy megsütheti egy serpenyőben.

Sörbet vajjal

Egy pohár mogyoró alapján további 3 csésze cukorra, 1 pohár sovány tejre, 100 csésze vajra lesz szükség. A keverék folyékony állagú, ezért egy nagy formába öntik és készen áll a darabokra osztásra.

Ha nagyobb formát ölt, akkor a finomság apró adagokra vágható. Azt is teheti egy műanyag palackba, és szeletekre vághatja, mint egy tekercs.

A mogyorós sörbet receptje otthon egyszerű, de időbe telik. Ha reggel elkészíti a keveréket, teljesen kihűl és délután használatra kész. Kész sörbet, bogyókkal, gyümölcsszeletekkel és más könnyű édességekkel tálalva. Gazdag íze van, ami ellen a csokoládé édességek ízléstelennek tűnhetnek.

Sörbet vaj nélkül

Minden háziasszony maga dönti el, hogy készítsen-e sörbetet mogyoróval. A vaj desszertet ad a zsírhoz és a kalóriához, de van olyan lehetőség, hogy olaj nélkül főzzünk. Ehhez a recepthez fél kilogramm földimogyoróra, egy pohár tejre, 3 csésze cukorra, néhány evőkanál kakaóra és száraz tejre van szüksége 350 grammban.

A tejpor helyett egyesek inkább tápszereket alkalmaznak a csecsemők számára.

1. A cukrot, a kakaót és a tejet egy fazékban egyesítik, és alacsony lángon főzik. Az elegyet folyamatosan addig kell keverni, amíg a cukorszemek karamellizálódni kezdenek.
   
2. Ezután az edényt levesszük a tűzről, és enyhén lehűtjük szobahőmérsékletre. A száraz tejet csak akkor lehet feltölteni, ha a szirup 80 ° C-ra hűlt. A porral együtt az összes földimogyoró elalszik, a keveréket összekeverjük és beleöntjük a formába.
   
3. A Scherbet szobahőmérsékletre hűl, majd lehűl. Ezután kivesszük a formából, és részekre vágjuk. A földimogyoró-sörbetbe mézet és fűszereket adhatunk, a kész tányért porcukor díszíti.

Nehéz kiszámítani a házi diószörbet pontos tápértékét, mert minden háziasszony más összetevőket használ. A földimogyoró sörbet kalóriatartalma hozzávetőlegesen 400 Kcal/100 g, itt körülbelül 5,7 g fehérjét, 13,9 g zsírt és 55,2 g szénhidrátot tartalmaz.

A törékeny diós sörbet ízét gyerekkorától ismerik. Hosszú tejszínnel, mézes aromával és viszkózus állagú kolbász formájában állították elő. Nagyszámú recept van a mogyorós házi sörbetre, amelyek különböznek egymástól. Tartalmazhatnak vajat, sűrített tejet, vásárolt íriszt, mézet, kakaót és fűszereket. Nagyon tápláló és nehéz a máj édessége szempontjából, ezért jobb ritkán főzni és kis adagokat enni.

---