Recept alacsony szénhidráttartalmú csomagolás egész tönkölylisztből

Ma megmutatok egy receptet, amellyel finom, egészséges, alacsony szénhidráttartalmú pakolásokat készíthet magának. A szupermarketből származó csomagolások minősége általában sok kívánnivalót hagy maga után. Tiszta búzaliszt, elszigetelt szénhidrátok, tápanyagok és vitaminok nélkül. Ezért úgy döntöttem, hogy elkészítem a saját csomagoló tésztámat.

A csomagoló tészta teljes kiőrlésű tönkölylisztből és napraforgómaglisztből áll. Magam készítettem lisztet napraforgómagból keverőben. Természetesen a dióliszteket más módon is hozzá lehet adni. Az arány számomra körülbelül 6: 1 volt. Természetesen kísérletezhet ezzel egy kicsit.

A pakolások finomak voltak. Az állaga kissé szilárdabb volt. Olyan, mint egy palacsinta.

Az alacsony szénhidráttartalmú pakolás egészségügyi szempontjai

A tönköly több tápanyagot tartalmaz, mint a közönséges búza, és jó sütési tulajdonságokkal is rendelkezik. A teljes kiőrlésű liszt is nagyon finom, és még mindig tartalmaz minden értékes rostot. Ennek ellenére a tönköly gabona, ezért rossz tulajdonságokkal rendelkezik. A sütésnek sincs pozitív hatása.

Ha azonban nem lehet gabona vagy gabonát tartalmazó termékek nélkül, akkor jobban megteheti házi teljes kiőrlésű tönkölyliszt-pakolásokkal. A napraforgómag tovább javítja a tápanyagprofilt.

3 pakolás kb. 40 g szénhidrátot tartalmaz.

Speciális összetevők Főzz és süsd meg - vegánoknak és vegetáriánusoknak is alkalmas - megtalálható a nu3 online boltban. Az utalványommal (utalványkód: TORSTENPRIX) 12% kedvezményt kap a megrendeléskor

Alacsony szénhidráttartalmú pakolások teljes tönkölylisztből és napraforgómaglisztből

Elkészítési idő 15 perc

Munkaidő 30 perc

Szerző Torsten Prix

összetevők

5 db tojás
120 g teljes kiőrlésű tönkölyliszt
1 kézi napraforgómagliszt
Kókusztej adalékanyagok nélkül
1 csipet fűszer tengeri só

Utasítás

Egészséges, alacsony szénhidráttartalmú pakolások

A pakolások rendkívül népszerű ételké váltak az elmúlt években. Gyorsan és egyszerűen elkészíthetők, és felajánlják annak lehetőségét, hogy egy ízletes ételt teljesen változó módon varázsoljon el. Ön szabadon eldöntheti, hogyan takarja el a pakolását. Ez vitathatatlanul a pakolások egyik legnagyobb előnye. Akár vegetáriánus, akár hal, hús vagy tojás. A pakolások változatosságának nincsenek korlátai. A pakolások nagyon sokat kínálhatnak az egészség szempontjából. Azonban a feltöltéstől és a recepttől függően hátrányai is lehetnek az egészségre nézve.

Pakolások - a fehérjeforrás

Filozófiám, hogy minden étkezésnek ésszerű fehérjeforrást kell tartalmaznia. A fehérje elengedhetetlen az étrendünkhöz, hosszú ideig teli bennünket, fontos anyagcserénk és általános egészségi állapotunk szempontjából. Olvasson többet a fehérjéről a blog cikkemben: Miért ne hiányozhatna a fehérje minden étrendből?

Annak érdekében, hogy az alacsony szénhidráttartalmú pakolás receptje a lehető legegészségesebb legyen, a fehérjeforrást nem szabad túl sok zsírral kombinálni. Zsíros sertés vagy marhahús helyett azt javaslom, hogy sovány fajtákat használjon.
A hal nagyszerű alternatíva. Itt a tonhal ideális az alacsony szénhidráttartalmú egészséges pakoláshoz. Halaknál azonban ez lehet a zsír változata is. A halakban található egészséges zsírsavak fontosak a szervezet számára. A füstölt lazac tökéletesen ízlik a pakolásokon, és a kiváló minőségű fehérje mellett nagyon egészséges zsírokat is tartalmaz, például omega-3 zsírsavakat.

Hal vagy hús helyett azonban tojást is használhat az alacsony szénhidráttartalmú csomagolásához. A tojások már benne vannak a tésztában, de a pakoláson is fantasztikus ízűek. Természetesen a tofu is jó választás.

Alacsony szénhidráttartalmú csomagolás - saláta és zöldségfélék

Az egészséges, alacsony szénhidráttartalmú csomagolás lehető legmagasabb elérése érdekében tele kell csomagolnia a csomagolást salátákkal és zöldségekkel. A zöldségek kiváló minőségű létfontosságú anyagokat, vitaminokat, ásványi anyagokat és nyomelemeket tartalmaznak. Ezek ideális esetben ellátják testét mindennel, amire szüksége van. Mivel a saláta és a zöldség sok rostot tartalmaz, ezek hosszú ideig jóllaknak és elősegítik az emésztést.
A salátákat és a zöldségeket sokféleképpen lehet felhasználni. Nem kell mindig a jégsaláta, az uborka és a paradicsom. A fűszeres rakéta, báránysaláta vagy friss vegyes saláták kiválóan ízlik az alacsony szénhidráttartalmú pakoláson. Zöldségeknél is nagyon változatosan választhat. A klasszikusok mellett, mint a paradicsom, az uborka és a hagyma, használhatunk retket, zellercsíkokat vagy reszelt sárgarépát is. Az alacsony szénhidráttartalmú csomagolásához sem kell félnie, hogy sült zöldségeket próbáljon ki. A sült gomba, a cukkini vagy a paprika nagyon ízlik a csomagolásában. A ropogós saláta és a meleg zöldség kombinációja gyakran rendkívül ízletes.

Attól függően, hogy miként választja meg az öntetet, a pakolása egészségesebb vagy sem. A szupermarketből vagy gyorsétteremből készült, használatra kész csomagolások gyakran csak néhány friss zöldséget tartalmaznak. Mindenekelőtt a pakolás szószja és tésztája nem alkalmas egészséges táplálkozásra.

Recept alacsony szénhidráttartalmú pakolás - a tészta

Gyakran a tésztától függ, hogy egészséges-e az alacsony szénhidráttartalmú pakolás. Ezért dolgoztam ki ezt az alacsony szénhidráttartalmú pakolás receptet, amely teljes tönkölyliszt és napraforgómagliszt alapján készült. A közönséges pakolás tésztát sima búzalisztből készítik. Csak izolált szénhidrátokat tartalmaz, tápanyagokat vagy létfontosságú anyagokat nem tartalmaz. Ezen kívül ezekhez a lisztekhez gyakran antioxidánsokat, kötőanyagokat és tartósítószereket adnak. A szokásos csomagoló tészta túl sok sót tartalmaz, hogy ez a pép ízletes legyen.

A tojásnak, a teljes kiőrlésű lisztnek és a benne lévő napraforgómagnak köszönhetően a tésztám nemcsak tápanyagokkal és vitaminokkal látja el, hanem sok rostot is. Ezek feltöltenek, biztosítják, hogy az emésztésed jobban működjön, és csak a vércukorszintedet engedi mérsékelten emelkedni. A tiszta búzalisztből készült csomagoló tésztával a vércukorszint sokkal gyorsabban emelkedik, később szintén gyorsabban csökken, és éhes és kiegyensúlyozatlan marad.

A napraforgómag az egyik legtáplálóbb étel. Számos ásványi anyagot és nyomelemet tartalmaznak, és segíthetnek számos fontos tápanyag napi szükségletének kielégítésében. A napraforgómag számos B-vitamint is tartalmaz. Ezek biztosítják a jó anyagcserét, stabilizálják az idegeket és jót tesznek a bőrnek és a hajnak.
Normális esetben a napraforgómag nem fogyasztható nagyon nagy mennyiségben, mert rendkívül könnyű. A tésztareceptekben feldolgozva azonban nagyobb mennyiségű napraforgómagot fogyaszthat, és hasznos lehet a sok létfontosságú anyagból.

A kiváló minőségű fehérje mellett a tojás számos tápanyagot és létfontosságú anyagot is tartalmaz. Valódi tápanyagbombává teszik az alacsony szénhidráttartalmú pakolás receptjét. A tojás a ritka, de rendkívül fontos anyagot is tartalmazza Kolin. Ez számos anyagcsere folyamatban vesz részt.

Alacsony szénhidráttartalmú pakolás - a szósz

Természetesen az alacsony szénhidráttartalmú pakolásból nem hiányozhat egy finom szósz. A szósz azonban sok buktatót tartalmaz, és az egészséges pakolást egészségtelenné varázsolhatja. A kész szószok sok rossz zsír mellett kémiai koktélt tartalmaznak színezékekből, tartósítószerekből, antioxidánsokból és cukorból. A legrosszabb esetben a kész mártása ízfokozókat is tartalmaz. A kész szószok tartalomjegyzékében gyakran talál nagyszámú kémiai kifejezést vagy E-számot.

De van egy egyszerűbb út is. Egyszerű, finom szósz készülhet krémsajtból, kevés mustárból, gyógynövényekből, sóból és friss citromból. Gyakran csak egyszerű dolgokra van szükség, amelyek már vannak a háztartásban, hogy az alacsony szénhidráttartalmú csomagolás friss és lédús legyen. A mustár vagy a krémsajt mellett az avokádót is keverheti kevés sóval, borssal és citrommal, és megkenheti a pakoláson. Az avokádó nagyon egészséges egyszeresen telítetlen zsírsavakat, valamint számos vitamint és antioxidánst tartalmaz.
Házi pestók, vinaigrettek vagy akár Ayvar is felhasználható a pakolás alapjául.

Látja: nem kell mindig a kész cuccnak lennie. Az alacsony szénhidráttartalmú csomagoláshoz egyszerű módszerrel finom szószt készíthet. Ügyeljen arra, hogy a szósz ne tartalmazzon hozzáadott cukrot. Semmi vegyszer nem kerül bele a pakolásos szószba. Egészséges és természetes ételeket, például mustárt, krémsajtot, paradicsomot vagy avokádót sokféle kombinációban lehet felhasználni egy szósz elkészítéséhez. Tehát mindig finom és egészséges alacsony szénhidráttartalmú pakolás.