Recept; Alacsony szénhidráttartalmú tarte flambé lazacgal és gombával; - Útmutató - Főzés

Hozzávalók a tésztához (2 adagra):

  • 2 tojás
  • 100 g alacsony zsírtartalmú kvark
  • 20 g lenliszt
  • 1 csipet só
  • a malomtól: bors
  • 100 g (30% zsír szárazanyagban) reszelt Gouda vagy mozzarella

Melegítse fel a sütőt 180 ° C-ra (felső/alsó hő). Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral.

alacsony

Válassza szét a tojásokat. Keverje össze a tojássárgáját a kvarkkal, lenliszttel, sóval, borssal és sajttal. A tojásfehérjét keményre verjük, és behajtjuk a kvark és a tojássárgája keverékébe. Kenje el a keveréket vékonyan a tepsire, és süsse a sütőben 10-15 percig.

Hozzávalók az öntethez:

  • 60 g krém fraîche
  • 1 teáskanál (csőből vagy üvegből) torma
  • ízlés szerint: 30 g rakéta
  • 4 gomba
  • 3 evőkanál olívaolaj
  • Citromos paprika
  • 50 g füstölt lazac
  • ízlés szerint: kapor
  • 20-30 g (30% zsír szárazanyagban) reszelt Gouda vagy mozzarella

A crème fraîche-t a tormával simára keverjük. Mossa meg a rakétát és szárítsa meg szárazon. Tisztítsa meg a gombákat és vágja szeletekre. Egy serpenyőben megolvasztjuk az olajat, és megpirítjuk benne a gombát, citrompaprikával ízesítve.

Távolítsa el a megsült kvarkalapot, kenje rá a tormakrémet, kenje rá a sült gombát, füstölt lazacot, rakétát, sajtot és kaprot, majd tegye a sütőbe kb. 5-8 percig, amíg a sajt meg nem olvad.

Tipp:
Néhány rák csodálatosan kiegészíti a tarte flambée-t.

Táplálkozási értékek:
575 kcal, 36 g fehérje, 44 g zsír, 5 g szénhidrát, 5 g rost

Ajánlott:

Elhízottság
arthrosis
hörghurut
cukorbetegség
A vékonybél túlnövekedése
Sarok sarkantyú
Fruktóz intolerancia
Szívizom betegség
Szív elégtelenség
intenzív testmozgás (és elhízás)
Metabolikus szindróma
Periodontális betegség
Merevedési zavar
Sinusitis
Coeliakia