Recept alacsony szénhidráttartalmú tökleveshez kókusztejjel és MCT olajjal
Itt az ősz, hullanak a gesztenyék és a levelek, a téli tököket pedig megint betakarítják. Ugyanakkor testünk kevesebb UV-fénnyel és nagyobb sötétséggel alkalmazkodik a hideg évszakhoz. Egy kiadós, melengető tökleves csak a dolog! Ez a flowgrade leves értékes tápanyagokat kínál egészséges zsírokkal párosítva. Ez megadja a testednek a sikeres átmenethez szükséges energiát.
Ha laktóz nélkül kell, vagy szeretne csinálni, akkor hagyja ki a parmezánt a receptből. Természetesen finomíthatja levesét más gyógynövényekkel, például rozmaringgal vagy akár egy kis fahéjjal. Most jó étvágyat kívánok! Mi lehet jobb, mint hazajönni a hideg, felhős időben és forró levest fogyasztani? Itt megtalálja az alapanyagokat négy tisztességes adaghoz.
Hozzávalók a sütőtökleveshez (4 adagra):
1 tök (Hokkaido tök)
2 doboz kókusztej
100 g frissen reszelt parmezán
2 evőkanál kókuszolaj
4 evőkanál MCT olaj (lemezenként egy)
Só, bors, szerecsendió ízlés szerint
A sütőtökleves elkészítése:
Először is alaposan megmossuk a Hokkaidót, mert a héj itt maradhat. A kókuszolajat egy nagy lábasban felmelegítjük, közben a tököt kettévágjuk, és a belsejét eltávolítjuk. Most apró darabokra vágjuk a tököt és betesszük az edénybe.
Amíg pároljuk a tököt, forró vizet adunk hozzá, amíg a sütőtök be nem fed. Hagyja a sütőtöket főzni, amíg megpuhul és össze nem törhető.
Amint eljön az ideje, hozzáadjuk a magas zsírtartalmú kókusztejet és mindent rendesen megkeverünk. Míg a levesnek újra rendesen forrnia kell, az egészet már fűszerezhetjük és hozzáadhatjuk a parmezánt. Most levesszük az edényt a tűzről, és a keveréket krémes levesbe pürésítjük. Ez egy kézi turmixgéppel nagyon egyszerű, de természetesen megtehető egy turmixgépben is. Miután felosztotta a levest tányérokra, adjon hozzá egy evőkanál MCT olajat minden tányérhoz az extra energia érdekében. A növényi olaj tele van, és a szervezet gyorsan átalakíthatja a rendelkezésre álló energiává.
Tálaláshoz néhány tökmaggal díszítjük. Jó étvágyat!
2 gondolat az "alacsony szénhidráttartalmú töklevesről MCT olajjal"
Remek recept, főleg mert imádom a tököt! Sajnos azt kell mondanom, hogy sokkal többen ennék tököt, de úgy látom, hogy sok munkát kell levágni Napvédő tényező!
Finomnak néz ki!:) Amúgy is lelkesen vagyok a fitneszért és az egészséges receptekért. Különösen a kókuszos ételek a kedvencek. A főzéshez mindig kókuszolajat használok