Recept - Animelles petrezselyemben, rókagomba videóval

Nagyon könnyű Euro ikonra

petrezselyemben

Közepes költségvetés Óra ikonra

Hozzávalók (4 fő)

  • 4 fehér állat vagy vese
  • 50 g vajat
  • 4 gerezd fokhagyma
  • 1 csokor petrezselyem
  • 1 C. hogy s. olivaolaj
  • 1 C. c-ig. sherryecet
  • Só vagy finom só
  • Bors

Felszerelés

Készítmény

1. lépés:

Kezdje azzal, hogy 1-2 percig blansírozza őket forrásban lévő vízben, citromecet hozzáadásával; majd óvatosan ürítse ki őket.

2. lépés:

Egy pirított serpenyőben megpirít egy darab sós vajat kevés olívaolajjal, majd az állatokat megbarnítja - 2 perc mindkét oldalon; távolítsa el a komolytalanságokat a serpenyőből, a főzőleveket egy csipetnyi sherry-ecettel mossa le, majd tegye vissza a serpenyőbe; apróra vágjuk a petrezselymet és a fokhagymát, és ezt a petrezselymet hozzáadjuk a pirított serpenyőhöz; jól összekeverni;