Recept az omlós hajdina főzéséhez

A hajdina főzésének sokféle módja van: a sütőben edények, mikrohullámú sütő, pároló egy serpenyőben a tűzhelyen, tej, víz. Az utóbbi főzési módszerrel megállunk. Ez a zabkása tökéletes reggelire, ebédre vagy vacsorára. Használható levesek, sarmale, rizottó, rizs, töltött paprika, húsgombóc, Grechanik, sült desszertek stb. A legfontosabb dolog, amire emlékezni kell, ha egészséges akar lenni, akkor vegye be a napi étrendbe a hajdina étrendet. Mivel sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, amelyek nélkülözhetetlenek az emberi test számára.

Kalória 100 g - 90 kcal.
Adagok száma - 2
Sütési idő - 25 perc

összetevők:

Hajdina - 1 csésze
Ivóvíz - 2 csésze (nem több, még valamivel kevesebb is lehet)
Vaj - 20 g
Só - késvég

Morzsolt hajdina zabkása főzése

1. Mielőtt elkezdené főzni a hajdina nem főzött hurkot, távolítsa el a köveket. Néha búzaszemekkel, rizzsel és másokkal találkoznak. Általában jól megtisztítva, eltávolítva az összes szemetet.

2. Szárítsa meg az edényt a tűzhelyen, és melegítse. A hajdina közepes lángon óvatosan átszúrja, folyamatosan kevergetve körülbelül 5 percig. ennek a folyamatnak a sötét magjai elhagyhatók, a világos hajdina pedig gondosan megpirítva.

3. Miután a levét szitára öntötte és folyó víz alatt jól megöntötte. Mossa le az összes port, kanál vymeshivaya gabona.

4. Öntsön vizet a serpenyőbe, és öntsön hideg ivóvizet. Ha a törmelék megmarad, akkor a felszínre úszik, így réses kanállal távolítják el. A vízmennyiségnek pontosan kétszer akkorának kell lennie, mint a hajdina. Vagyis legfeljebb 1 csésze gabona - 2 csésze hajdina. Ha a víz zabkása inkább vizes és viszkózus lesz.

5. Ízesítsük a sókeresztet, csukjuk le az edény fedelét, és 15 perc forralás után forraljuk fel a zabkását.

6. 5 perc főzés után adjon egy kis darab vajat a serpenyőbe.

7. Folytassa a hajdina főzését, amíg a serpenyőben az összes víz el nem forr. Ezután kapcsolja ki a hőfóliát és a meleg törülközőt. Hagyja a szennyeződéseket, és legyen jól, a főzési pörkölt eléri az 5-10 percet.

8. Ha szükséges, próbálja ki az ételt ízlés szerint sóval. Tegyen vajat, keverje össze, és külön edényként vagy hússal díszítse. Párolt hússal vagy gombamártással is finoman keverik.