Recept Bruschetta paradicsommal, pármai sonkával és mozzarellával

2020. november 19

pármai

Az olasz konyha tele van ízletes ételekkel a déli színekben. Hétvégi fogásként vagy aperitif pirítósként a paradicsommal, pármai sonkával és mozzarellával készült bruschetta mindenkinek tetszeni fog. Nyárias érzés, nem gondolod? Ezt a receptet Dominique Boute, táplálkozási szakember és a monregimeperso.fr alapítója hozta el

  • 5 olíva paradicsom
  • 2 evőkanál. evőkanál olívaolaj
  • 180 g speciális mozzarellát főzni
  • 6 szelet vidéki kenyér
  • 2 fokhagymagerezd, hámozva
  • 6 vékony szelet pármai sonka
  • 3 ág friss kakukkfű
  • só bors

Főzési idő: 5 perc

Kezdje azzal, hogy eltávolítja a szárat a paradicsomból, és 10 másodpercig forrásban lévő vízbe meríti, majd hideg víz alatt lehűti. Ezután hámozzuk meg, magozzuk meg és vágjuk apró kockákra, majd tegyük egy salátástálba. Végül sózzuk fleur de sel-kel, borsozzuk, és meglocsoljuk olívaolajjal.