Recept Chia mag lekvár - antitestek, állati okok, vegán receptek, egészség
írta Éva | 2014. 10.5
Az ipari lekvár finom lehet, de magas gyümölcstartalma ellenére nem igazán tekinthető egészséges ételnek. Valójában az ipari lekvárok nagy mennyiségű finomított fehér cukrot tartalmaznak, amelynek nincs tápértéke, és amelynek visszaélése káros az egészségre.
Az ipari lekvárokhoz használt gyümölcsöket jóval fogyasztásuk előtt szedték, és magas hőmérsékleten melegítették. Ezért szinte nem tartalmaznak több vitamint, és nincs tápértékük sem.
Szerencsére vannak alternatívái az ipari lekvároknak, amelyek ugyanolyan finomak. Ma bemutatom neked az egyiket, chia mag lekvár.
Fotó: Ophélie Mingau
Chia mag
A chia dél-amerikai eredetű növény, magjai a kolumbusz előtti időkben az aztékok alapvető étrendjének részei voltak. Csak nemrégiben élénkült a chia termesztése, amelyet az ipari élelmiszerek iránti kereslet indított el.
El kell mondani, hogy minden benne van: a chia mag kiváló Omega 3 forrás, ugyanakkor jó mennyiségben biztosítja a kalciumot, a foszfort, a mangánt és a rostot is. Minden érdekünk, hogy ezt az ételt beépítsük étrendünkbe, és ez a lekvár lehetővé teszi számunkra, hogy minden előnyét kihasználhassuk.