RECEPT - Chili gomba omlett - Testedzők

  • itthon
  • Blog
    • táplálás
    • kiképzés
    • Kiegészítők
    • Egészség
  • Coaching
    • Egyéni gondozás
    • Stúdió támogatás
    • Elemzés - BIA
    • Testfelügyelet
    • ROENN® Vitaltest
    • Omega-3 index
    • Elemzés - Muhdo DNS
    • Sportolók és eredmények galéria
    • BB egyesületi útmutató
  • Prémium coaching
  • HBN
    • koncepció
    • Coaching Academy
    • Kiegészítők
    • Speciális szövegalkotás
    • Előadások és képzések
  • Üzlet
  • Kapcsolatba lépni

testedzők

A HBN ízletes megvalósításához folyamatosan új receptötleteket keresve a Yasty.de nagyszerű receptjére bukkantunk, amelyet nem szeretnénk visszatartani a közösségünktől.

Amikor a tojás találkozik a chilivel, ez nemcsak egy hatalmas tölteléket jelent, hanem pokolian zsírégető finomságot is, amely alkalmas kiadós reggelire, valamint alacsony szénhidráttartalmú ebédre, snackre vagy vacsorára.

Kapszaicin - chiliből készült zsírégető

A chili nemcsak ideális a fűszeresség hozzáadásához az ételekhez, hanem zsírégető hatású is. A kapszaicin nevű anyag a chillinak tipikus hőt ad. Számos tanulmány kimutatta, hogy növeli az ételek termikus hatását, ami olyasmit jelent, mint a fogyasztás utáni megnövekedett kalóriabevitel. A kapszicint étvágycsökkentőként is sikeresen tesztelték, de itt lehetséges deszenzibilizációra van szükség hosszú távú fogyasztással (1).

Tojás - A jobb reggelit enni azt jelenti, hogy reggelizni kell a HBN szerint

Tápanyagbombákként ismertek, mint nagy mennyiségű antioxidáns anyag szállítói, és a legújabb tanulmányokban még felelősek is a koleszterin pozitív változásáért (2). A tojás folyamatosan értékes ételként ragyog, és Missimer és mtsai (3) tanulmánya szerint úgy tűnik, hogy a reggeli órákban is hosszabb ideig tartó jóllakottságot biztosít, mint egy szokásos szénhidrátos reggelinél, például egy tál zabpehely esetén.

Chili és gomba omlett

Most, hogy a tojás és a chili tápláló és étrendi előnyeit egyértelműen kiemelték, itt az ideje a TASTE faktornak és egy megfelelő receptnek. A Fitness-Kochclub.de megjelenése, akik ismét valami nagyot varázsoltak a kalapjukból. Jó szórakozást főzni és élvezni!

  • Vegetáriánus (tojással - tej nélkül)
  • Gabonamentes
  • Alkalmas reggelire, ebédre és vacsorára
  • Elkészítési idő 15 perc
  • Alacsony szénhidráttartalmú
  • Alkalmas HBN-hez
  • Táplálkozási értékek: Cal: 590/E: 35 g/K: 11 g/F: 47

Erre szükség van

  • Jó bevonatú serpenyő (erősen ajánlott: gyapjú serpenyő)
  • spatula
  • Csésze/mérőpohár/üveg
  • Kis tál
  • Vágódeszka
  • 1 villa

  • 4 tojás
  • 100 g friss gomba
  • 1 chili (adag a hőtől és a preferenciától függően)
  • 1 paradicsom (normál méretű)
  • Kókuszolaj (lehetőleg párolt - vagy vaj vagy derített vaj)
  • tengeri só
  • 1 lilahagyma (a dió mérete elegendő)
  • 1 mész (opcionális)
  • 1-2 evőkanál olívaolaj
  • 1 teáskanál szezámmag
  • Zöld fűszernövények, mint a sólyom, bazsalikom, petrezselyem, koriander stb. (A nyers étel tényezőjéhez és megjelenéséhez)

1. lépés ♦

Hagyja a serpenyőt felmelegedni, és a gombákat szeletekre vágja.

Ha szükséges, távolítsa el a szennyeződéseket a bajnokokról kézzel vagy konyhai papírral.

A serpenyőtől függően megsütjük a gombaszeleteket zsírral vagy anélkül

.

2. lépés ♦

Verje fel a tojásokat az oldalán, és tegye egy pohárba vagy egy mérőpohárba.

3. lépés ♦

Ezután negyedelje meg a paradicsomot, vágja ki a magot, és dobja a pohárba a tojásokkal együtt.

Vágja a paradicsomot kis kockákra, tegye a felét a tojásokhoz, a másik felét pedig tegye félre egy kis tálba.

tipp Gyakran előfordul, hogy a paradicsommagot kidobják, de ez pazarlás, mert rostot tartalmaz, lédússá teszi az omlettet és javítja az ízét.

4. lépés ♦

Vágjuk a chili paprikát vékony szeletekre.

5. lépés ♦

Amint a gombák szépek és barnák, adhatunk még egy kis kókuszolajat a gombákhoz.

Forgassa a serpenyőt, hogy a zsír egyenletesen eloszoljon.

tipp A zsír soha ne dohányozzon, ezért csak fél hőt használjon, hogy elkerülje a transz-zsírok képződését.

6. lépés ♦

Most tegyen egy csipet sót a pohár tojásba, és villával mindent erőteljesen kevergessen.

Ezután a tojásokat a paradicsommal és a chili szeletekkel egyenletesen öntsük a serpenyő gombáira.

Most finoman megsütheti az omlettet alacsony vagy közepes szinten.

tipp Mostantól kezdve nem szabad keverni az egészet, különben rántottát kap. Esztergálás sem szükséges.

7. lépés ♦

Közben a lilahagymát kockákra vághatja, és hozzáadhatja a maradék paradicsomkockához a tálban.

Adjunk hozzá 1-2 evőkanál olívaolajat, egy csipet sót, 1 teáskanál szezámmagot és a választott apróra vágott friss fűszernövényeket, és keverjük össze egy kanállal.

8. lépés ♦

Amint a tojás felszíne száraz és szilárd (annak olyannak kell lennie, hogy feltekerhető és átfőhető legyen), kikapcsolhatja az edényt, és óvatosan feltekeri az omlettet, mint egy szőnyeget egy spatulával.

Ezután hagyhatja az omlettet még 2 percig állni a serpenyőben, ezáltal stabilabbá válik és könnyebben kiveszi a serpenyőből. Ezután tegye az omlettet egy tányérra.

tipp Az omlettet is hagyhatja a serpenyőben, és azonnal megeheti, így mosogatáskor takarékoskodik az edényekkel!

9. lépés ♦

Adjuk hozzá a zöldségeket az omletthez, és nyomjunk egy fél meszet a zöldségekre és a zöld fűszernövényekre. Az ujjaival időtakarékos módon megfoghatja a köveket, ha a mésznek van ilyen.

A friss zöldségek tökéletesen passzolnak a lédús, meleg rántottához.

A tojásban található paradicsomkockák szaftosabbá teszik, és tompítják a chili paprika fűszerességét