Recept - Choux tészta libamáj krémmel videóban

Könnyű és finom recept: kitűnő petit choux, szájban olvadó libamáj szívvel !

Könnyen Euro ikonra

Ünnepi étel

  • 23 megjegyzés

    • choux

    Hozzávalók

    A libamáj krémhez

    • 200 g folyékony tejszín
    • 100 g libamáj

    A káposztához

    • 25 cl vizet
    • 200 g liszt
    • 4 tojás
    • 100 g vajat
    • 1 csipet só vagy finom só

    Felszerelés

    • Pán
    • Botmixer
    • Sütőpapír
    • Sütőtálca sütőhöz
    • Tészta táska
    • Fa spatula vagy kanál
    • Szita vagy kínai

    Készítmény

    1. lépés:

    A libamáj krémhez
    A lábosban felforrósítjuk a tejszínt, és hozzáadjuk a kis kockákra vágott libamájt, hogy megolvadjon. Keverd össze. Annak elkerülése érdekében, hogy ne legyen darab, szitán átmegyünk vagy összekeverjük (nekem levesszárral). Ezután hűtőszekrényben legalább 1 órán át.