Recept - Chuchouka tojással és paprikával videóban

A ratatouille unokatestvér étele, amelyet Észak-afrikai országokban fogyasztanak.

tojással

Könnyen Euro ikonra

Olcsó Óra ikonra

Hozzávalók (4 fő)

  • 1 kg érett paradicsom
  • 1 kg pirospaprika
  • 1 hagyma (nagy)
  • 4 tojás
  • 4 gerezd fokhagyma
  • 4 evőkanál. hogy s. olivaolaj
  • 1 csomó lapos petrezselyem
  • 1 csomó koriander
  • 2 evőkanál. c-ig. édes paprika por
  • 1 C. c-ig. őrölt kömény
  • 2 szál bazsalikom
  • 0,5 tk. c-ig. só vagy finom só
  • 3 csipet paprika
  • Frissen őrölt bors

Felszerelés

  • Pán
  • Hagyományos sütő
  • Sauté pan

Készítmény

1. lépés:

Grillezzük a paprikákat a sütőben, és rendszeresen forgassuk meg őket, amíg a bőr sötétedni nem kezd. Hagyja kihűlni, mielőtt meghámozza őket. Vágjuk ketté, magozzuk és vágjuk apróra.