Recept Citrom és karamell tartlets - Grazia

recept

Ezeket a citromsüteményeket az utolsó pillanatban karamellizálják egy fúvókával, mint egy krémkrém.

Gyakorlati információk

  • Teljes idő: 110 perc
  • Elkészítési idő: 30 perc
  • Főzési idő: 50 perc
  • Pihenőidő: 30
  • Személyek száma: 6
  • Nehézség: Könnyű
  • Költség: gazdaságos
  • Típus:

Hozzávalók

  • 5 tojás
  • 200 g porcukor
  • Sárga citrom 3 db
  • 12,5 cl egész folyékony tejszín
  • 250 g búzaliszt
  • 180 g sózatlan vaj
  • 1 tojás
  • 60 g porcukor
  • 0,2 cl folyékony vanília
  • 1 csipet finom só
  • 30 g porcukor

Készítmény

Melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra.

A tésztához: a vajat apró kockákra vágjuk, és egy tálba tesszük. Adja hozzá a lisztet, a vaníliát és a cukrot, és mindent az ujjaival törje össze, amíg a keverék nem lesz hasonló a morzsához. Addig keverjük a tojást a keverékhez, amíg gömb nem lesz. A tenyerével simára gyúrjuk a tésztát. Tekerje be élelmiszer-filmbe és tegye hűtőbe legalább 30 percre.