Recept Cocotte tojás a sárgarépahabon

Ezt a receptet Dominique Boute, táplálkozási szakember és a monregimeperso.fr alapítója hozta el

tojás

  • 4 tojás + 1 sárgája
  • 350 g sárgarépa
  • 1 hagyma
  • 7 cl világos krém
  • 1 C. repceolaj
  • 4 szelet mézes kenyér
  • só, bors

Főzési idő: 25 perc

Hámozzuk meg és vágjuk szeletekre a sárgarépát. Hámozzuk meg és aprítsuk fel a hagymát.

Egy tapadásmentes serpenyőben melegítsen egy kevés olajat, és színezés nélkül 3 percig pirítsa a hagymát. Ezután adjuk hozzá a sárgarépát és adjunk hozzá vizet, amíg fel nem halad. Letakarva 10 percig lassú tűzön pároljuk. Ezután vegye le a fedelet és folytassa addig, amíg a víz teljesen el nem párolog.