Recept csokoládétorta vesebabbal - alacsony kalóriatartalmú
Csokoládé torta vesebabbal? VÖRÖS BAB? Igen, jól hallottad Alacsony kalóriatartalmú cukorkát kerestem, és rábukkantam a vesebab csokoládé tortára. Eleinte nagyon szkeptikus voltam, és nem tudtam elképzelni, milyen ízű lesz a babbab egy tortában. Egyre gyakrabban találkoztam ilyen vese babos sütemények receptjeivel, és végül mindegyikből saját receptet írtam. Szóval kaptam egy receptet olyan hozzávalókkal, amelyek nekem személy szerint tetszenek.
Természetesen egy ilyen tortát szerettem volna kipróbálni vesebabbal a tápérték miatt. Mivel a sütemény (oké, ez egy kicsi) még 700 kalóriát sem tartalmaz. Úgy gondoltam tehát, hogy egy ilyen csokoládétorta babkávéval nagyszerű alternatíva lehet, amikor az édesség - és főleg a csokoládé utáni vágy - ismét bekopog. Tehát íme a csokoládétorta receptje vesebabbal - liszt nélkül.:)
Csokoládé torta vesebab recept
A 18 rugós serpenyőhöz a következő összetevőkre van szükség:
- 1 doboz vese bab (lecsepegtetett súly 255 gramm)
- 35 gramm csokoládé tejsavó - ezt az ESN fehérjeport használom | Társult link
- 1 tojás
- 50 ml tej + 20 ml víz
- 100 gramm alacsony zsírtartalmú kvark
- 10 gramm kakaó
- 1 teáskanál sütőpor
- Kívánt édesség (pl. Agave szirup, édesítőszer.); 15 gramm agave szirupot használtam
A kalács elkészítése vesebabbal nagyon egyszerű: Melegítse elő a sütőt 180 fokos felső/alsó hőfokra. Öblítse le jól a vesebabot víz alatt. Ezután tegye az összes hozzávalót egy tálba, és keverje össze jól egy turmixgéppel - jobb, ha egy kicsit tovább pürésítjük. Próbálja ki a kész tésztát, és nézze meg, tetszik-e az édesség - különben édesítse meg. A kész tésztát sütőpapírral bélelt vagy enyhén kikent rugós formába helyezzük.
Süssük 180 fokos felső/alsó hőfokon a középső állványon kb. 25-30 percig. 25 perc elteltével végezzen pálcatesztet: a tészta már nem lehet folyékony, de egy kicsit beleragad a botba (= szaftos!). Ezután hagyja kihűlni a csokoládétortát, és vegye ki a rugós formából.
Tálaláshoz ajánlom egy kis porcukrot adni a vesebabos csokoládétorta fölé. Ettől az egész torta is kicsit szebb lesz - de csak nagyon kevés porcukor kell, kb. 1 teáskanál. Természetesen adhat hozzá friss gyümölcsöt is, például epret vagy málnát.:)
A csokoládétorta belül nagyon szaftos! Ezért ez a vese babos tészta brownie-hoz is használható. Véleményem szerint ebben a tortában nem lehet megkóstolni a vese babot. Összességében előjön a torta 688 kalória (59,7 gramm szénhidrát, 70 gramm fehérje és 13,6 gramm zsír) + Dekoráció. Még akkor is, ha a torta meglehetősen kicsi, a negyede nagyon teli. Negyede csak 172 kalóriát és 17,5 gramm fehérjét tartalmaz. Határozottan látható, és a csokoládéfüggőség több mint elégedett ez a kalácsos babkávé után.:)
tipp: Ha nincs vagy nem akar tejsavót használni, akkor 1: 1 arányban pótolhatja liszttel. Akkor a legjobb, ha egy kicsit növeljük a kakaót, és még egy kis édességet adunk hozzá.:)