Recept - Cukkini karaj füstölt lazacgal; érzés

A hagyományos cukkini gratin vagy a lotharingiai quiche helyett a Karine Persico dietetikust hívtuk meg, aki ízes receptet ad: füstölt lazacos.

Ugyanolyan jó az ízlelőbimbóknak, mint a testnek, ez a recept hozzájárul a vitamin beviteléhez, és egyúttal omega 3-at is biztosít Önnek, amelynek szerepe elengedhetetlen a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésében.

Hozzávalók

1 kg cukkini

1 vagy 2 medvehagyma

200 g füstölt lazac

20 cl friss tejszín

Néhány ág metélőhagyma (szezontól függően választható!)

2 evőkanál olívaolaj

A konyhában !

Mossa meg a cukkinit és a medvehagymát

Finomra vágja a medvehagymát és szeletelje a cukkini

Egy pirított serpenyőben a medvehagymát forró olajban megpirítjuk, majd hozzáadjuk a cukkinit. Sót és borsot enyhén. Addig főzzük, amíg a cukkini "al dente" meg nem fő (még kissé ropogósaknak kell lenniük). Ha akar, adjon hozzá apróra vágott metélõhagyatot.

Melegítse fel a sütőt 200 ° C-ra (Th 6-7)

Egy tálban a tojásokat omletté verjük, majd hozzáadjuk a krémet

Vágja csíkokra a lazacot

Helyezze a cukkini felét egy gratin tál aljára, és tegye a tetejére a lazaccsíkokat, majd fedje le a cukkini második felével

---