Recept d Oiseaux à la brüsszel (Belgiumban a madarak egyszerűen paupiettek vagy

Nagyon jól hangzik - Soniflex

Elkészítési idő: 30 perc

Főzési idő: 30 perc

Nehézség: Könnyű

Hozzávalók (4 fő):

8 vékony marhaszelet, 1 kg darált darált hús (sertés és marhahús), 8 vékony szelet füstölt szalonna, főzőhuzal.
1 nagy hagyma, 2 evőkanál porcukor, 1/2 liter barna faro sör (ha nem találunk farót, amely egy belga sör, akkor vegyünk egy finom sört), 1/2 liter húsleves zsírtalanított baromfi, 2 teáskanál paradicsomkoncentrátum, kukoricakeményítő a mártás megkötésére, 1 evőkanál mustár, babkakukkfű, bors és só, valamint egy gomb friss vaj.

oiseaux

Készítmény:

Osszuk el a hash-t 8 részre, egyenként 125 grammra, és töltsük meg a marhahús szeleteket, tekerjük meg a töltött szeleteket, majd vegyük körbe a vékony füstölt szalonna szeleteket, és kösd össze őket a konyhadrótdal.