Recept Diétás omlett sajttal és bazsalikommal

összetevők

• Az omletthez:
• 1 vagy bio
• 1 tojásfehérje
• 1 evőkanál vizet
• nagyon kevés bio vaj
• néhány friss bazsalikomlevél
• 50 gramm túró (gyöngy sajtból vagy friss tehéntejből)
• néhány meggyparadicsom
• A salátához:
• saláta levél keverék
• Öltözködéshez:
• 3 evőkanál olívaolaj
• 1 evőkanál citromlé
• 1 evőkanál narancslé
• 1 teáskanál dijoni mustár

Az elkészítés módja

Egy tojásban felverjük a tojást a tojásfehérjével és a vízzel.

Olvassuk fel a vajat egy serpenyőben, őröljük meg a felvert tojásokat, döntsük meg az edényt minden irányba, amíg a serpenyő teljes tövét tojás borítja, és hagyjuk néhány percig, amíg a tojás meg nem fő.

Közben a bazsalikomleveleket apróra vágjuk, és összekeverjük a túróval. Helyezze a kapott keveréket az alsó harmadra, az omlett mentén, helyezze rá a meggyparadicsomot, és tekerje az omlettet.

Keverje össze az öntet összes összetevőjét, öntsön belőle egy evőkanálnyit a salátára, és fogyassza az omlettet.

---