Recept Diétás saláta lazacsal, wasabival és szójával
Hozzávalók: 4 fő.
- 80 g sushi lazac
- -3 evőkanál. apróra vágott wasabi
- -3 evőkanál. alacsony nátriumtartalmú szójaszósz
- -2 saláta levél
- -szója szezám
- -1 fehér retek
- -1 uborka
- -repülő hal tojás
- -ecet
Készítmény:
Öblítse le a salátaleveleket egy hideg vízzel töltött medencében. Tisztítsa meg és szelje fel a fehér retket 6 szeletre. Ezután vágja ketté és pácolja be egy ecetet tartalmazó tálban. A magok eltávolítása után mossa meg és hámozza meg az uborkát. Vágjuk botokká, majd szeljük fel darabokra. Vágjuk a lazacot vékony szeletekre, és daraboljuk úgy, mint egy uborkát. Helyezze ezt a két hozzávalót egy tálba. Tegye a hal tojásokat egy másik edénybe a wasabival. Keverjük össze a tányéron a szójaszószt, a szezámot és a metélőhagymát. Tálra helyezzük a két salátalevelet, és a tetejére rendezzük a pácolt fehér retek darabjait. Fedjük le őket az uborka-lazac keverékkel, majd öntsük bele a hal ikra és a wasabi keverékét. Fedjük le a metélőhagymával szójaszószt.