Recept és tippek a finom sült édesburgonya krumplihoz - megalow ételekhez
És ott az a benyomásom támadt, hogy a téma NAGY téma: hogyan lehet őket "egyenesen" állítani, és nem mindet sántítanak? Hogyan lehet szuper ropogós? Sütő vagy sütő ?
Éreztem az óriási érdeklődést (és éltem?) Az édesburgonya krumpli e tudománya mögött ...
Ez normális, el kell mondani, hogy az édesburgonya a burgonya alternatívája. Neki köszönhetően hasábburgonyát fogyaszthat (túl sok) bűntudat nélkül! Alacsony/mérsékelt, 50-es glikémiás indexével az édesburgonya béta-karotinban, rézben, magnéziumban, A- és B6-vitaminban is gazdag. Röviden: ez egy gumó, amely jót tesz az egészségnek: a szív- és érrendszeri betegségek és a koleszterin ellen, az immunrendszer, az emlékezet, a terhesség (az A-vitaminnak köszönhetően) ...
Tanulmányoztam tehát a kérdést, és átadom neked a ropogós édesburgonya krumpli technikáimat és a figyelmemet, valamint a receptemet.
Először is, nem akarom összetörni az álmaidat, de érdemes leszögezni, hogy a sült édesburgonya krumpli soha nem lesz olyan KRESZ, mint a mélysütőben ... Egyszerű tudományos következtetés. De biztos lehet benne, hogy sütés után nagyon elfogadható a ropogósság (phew!). Kívül szép kis kéreg, belül puha hús. Akárhogy is, nincs olajsütő, nincs más választás! 🙂
A 6 TIPPEM A SZÉPS ÉDES BURGONYAKÖRNYÖKHEZ:
# 1 - A JÓL ÁZOTT FRY BOLDOG FRY
Az édesburgonya sok olajat iszik (de nem annyit, mint a padlizsán, tehát egyáltalán nem!), És a sütési módszer azt jelenti, hogy a krumplit úgy kell „segíteni”, hogy alaposan beáztatja őket olajban. Jól kell ragyogniuk! Az olaj biztosítja a nagy ropogást. Nehéz megcsalni !