Recept - Étel és még sok más fahéjas tekercs - amerikai fahéjas tekercs
Mert az étel összetétel
2016. február 17., szerda
Fahéjas tekercs - amerikai fahéjas tekercs
Élesztő tészta, vajcukor. Tiszta kalória. De olyan finomak. Különösen, ha még mindig kissé melegek. Nem kell túlzásba vinni. A megosztás népszerű, akkor a kalóriákat is megosztják.
700 g liszt
1/2 kocka friss élesztő
1/2 teáskanál só
200 ml meleg tej
100 ml meleg vizet
2 tojás
70 gramm cukor
70 ml semleges olajat
Összemorzsoljuk az élesztőt, és egy kevés cukorral együtt feloldjuk a meleg tejben, hagyjuk néhány percig kelni.
Tedd a lisztet egy tálba, formálj egy mélyedést, adj hozzá élesztő keveréket, szórj némi lisztet a szélére és keverd meg. Hagyja 5 percig kelni ezt a tésztát.
Tegye az összes többi hozzávalót a tálba, és a tésztakampóval sima tésztát képezzen.
Letakarva meleg helyen hagyjuk 1-2 órán át kelni.
A töltelékhez: 120 g olvasztott vaj
3 teáskanál fahéj
180 g cukrot
Keverje össze az összes hozzávalót.
A kelés után a tésztát már nem kell gyúrni. Kihúzza a tésztát lisztezett munkafelületen 2-3 mm vastag téglalapra, és megkenje a töltelékkel. Hagyjon egy kis élt. Tekerje fel a tésztát, és vágja darabokra 3-4 cm széles.
Béleljen egy formát sütőpapírral, és helyezze be a tekercseket vágott felülettel lefelé.
Letakarva hagyjuk még 20 percig kelni.
Melegítsük elő a sütőt 180 ° C-ra, és süssük a fahéjas tekercseket 15-20 percig.
Addig készítse elő a cukormázat. 120 g krémsajt
60 g puha vaj
100 g porcukor
1 vaníliás cukor
Keverjen össze mindent és bőkezűen vonja be vele a még meleg fahéjas tekercseket.