Recept - Filet mignon aszalt szilvával a videóban

A sertés szűzpecsenye finom és finom hús, amelyet nem szabad túlsütni.Az aszalt szilvával való kombináció nagyon jól működik, de vegye magozott aszalt szilvát, ez könnyebb. !

recept

Könnyen Euro ikonra

Olcsó Óra ikonra

Hozzávalók (4 fő)

  • 1 filé mignon
  • 12 Agen aszalt szilva
  • 1 medvehagyma
  • 0,5 hagyma
  • 0,5 l kötött borjúállomány
  • 1 pohár száraz fehérbor
  • 10g vaj
  • Olivaolaj
  • Só vagy finom só
  • Bors

Felszerelés

Készítmény

1. lépés:

Vágja a filé mignont 4 nagy darabra.

Sózzuk meg mindkét oldalon, és melegítsük fel a serpenyőt egy csepegtető olívaolajjal.

2. lépés:

Ha az olaj forró, barnítsa meg a húst nagy lángon, és mindkét oldalát jól barnítsa meg. Ha elszíneződött, távolítsa el a darabokat, és helyezze őket egy rácsra az olaj leeresztéséhez.