Recept - Gluténmentes párolt kenyér videó
Ez a kenyér nagyon jó és nem omlik össze. Alufóliával körülvéve, nagyon jó állapotban tartom
Könnyen Euro ikonra
Közepes költségvetés Óra ikonra
Hozzávalók (20 fő)
- 4 evőkanál olívaolaj
- 400g langyos víz
- 1 marék lenmag
- 1 tojás
- 2 ek dehidratált pékélesztő + 2 ek hajdina kovász 1 tk szódabikarbóna
- 80 g burgonyakeményítő, 40 g Arrowroot + 4 ek guargumi + 100 g hajdina vagy gesztenye liszt)
- 1 ek másfél finom só 1 ek cukor
- 400g speciális omlós tészta keverék (280g fehér rizsliszt
Készítmény
1. lépés:
Keverje össze az összes hozzávalót a robot edényében legalább 10 mN, keverje össze a sót a vízzel, hogy ne kerüljön érintkezésbe az élesztővel, ami akadályozhatja a kenyér kelését.