Recept gofri tejszínhabbal
2000. január 01
- A gofri esetében:
- 375 g liszt
- 25 g élesztő
- 50 g porcukor
- 50 g porcukor
- 4 tojás
- 125 g vaj
- 37,5 cl tej
- 1 citrom héja
- A Chantilly krémhez:
- 20 cl friss tejszín
- 3 evőkanál porcukor
Főzési idő: 7 perc
Pihenőidő: 40 perc
Öntsük a lisztet egy tálba, és ássunk egy kutat.
Fokozatosan adjuk hozzá az élesztőt, 1 evőkanál. porcukor és 12,5 cl langyos tej. Jól összekeverni.
Hagyja a tésztát lefedve szobahőmérsékleten 15 percig pihenni.