Recept Gombapörkölt Alacsony hőmérsékletű főzés

recept

További mennyiségek elkészítéséhez kattintson a fenti "A recept PDF letöltése" gombra.

A gomba magas víztartalmának köszönhetően nagyon alacsony az energiaértéke. Káliumot és B csoport vitamint biztosít.

Charline Favreau táplálkozási szakember a L'Omnicuiseur Vitalitynél ->

A gomba íze megmaradt, nincs zsír.

Hozzávalók

  • 600–700 g friss vegyes gomba (itt laskagomba, rókagomba, birka ügető),
  • 1 medvehagyma,
  • 1 gerezd fokhagyma,
  • 1 jó evőkanál apróra vágott petrezselyem,
  • bors,
  • só (opcionális).

Felszerelés: Omnicuiseur Vitalité 6000 és alapvető rakott étel

A párolt gombák receptje az Omnicuiseur-nál

  • Ellentétben azzal, amit az emberek mindig mondanak, gombát mosok; Futtatom őket egyenként folyó víz alatt, szükség esetén az ujjaimmal dörzsölgetve eltávolítom a szennyeződéseket. Helyezze őket, amikor megy egy szűrőedénybe.
  • Ezután tegye a lecsepegtetett, de még nedves gombákat a rakott edénybe, adjon hozzá hámozott és apróra vágott medvehagymát, fokhagymát és az apróra vágott petrezselymet. Fűszerezzük borssal, sóval (opcionális).
  • Zárja le a rakott edényt és kezdje el főzni.